🏭 Lubella (Лубелла)

Lubella (Лубелла) — польский бренд из Люблина, история которого начинается с мельницы. По данным компании, братья Эдвард и Генрик Краузе купили в Люблине мельницу и в 1881 году построили на её месте современную паровую мельницу — по тем временам большое новшество. В 1908 году мельница сгорела, но её восстановили. В 1948 году она была национализирована и стала Polskie Zakłady Zbożowe Lublin, а в 1963 году здесь запустили производство пасты на станках итальянской фирмы Pavan из Галлиеры-Венеты под Падуей: три линии делали 20 тонн пасты в сутки. В 1990-х предприятие стало акционерным обществом под названием Lubella, а в 2003 году вошло в группу Maspex. Позже Lubella построила производственно-складской комплекс на улице Вротковской. Кроме пасты компания делает хлопья, муку, крупы и соломку.

На сайте бренда паста сгруппирована так: Makaron Klasyczny из пшеницы (среди форм — спагетти, świderki, kokardki, muszelki, каннелони и лазанья); Pełne Ziarno из цельнозерновой пшеничной муки; Express; Mini — маленькие формы; Dziecięce — детская паста; Makaron Ryżowy — рисовая лапша из рисовой муки; Orkisz & Durum, прессуемая через бронзовую матрицу. Яичные линейки — 2-, 4- и 5-jajeczny и 10-jajeczny с перепелиными яйцами.

По словам производителя, в 4- и 5-jajeczny используют яйца от кур свободного выгула, в 2-jajeczny — от кур подстилочного содержания, в 10-jajeczny — перепелиные. Яичную пасту рекомендуют к rosół (прозрачному бульону) и другим супам; среди суповых форм — krajanka, krajaneczka, koraliki и gwiazdki.