🍷 Weintankwagen

Ein Weintankwagen (Tankwagen für Wein, Weintank-LKW) ist ein Lastwagen oder Anhänger mit Tank, der Wein lose befördert: vom Weingut zum Abfüllbetrieb oder zu einem anderen Käufer. Der Tank besteht aus poliertem Edelstahl, der den Geschmack nicht stört und sich gut reinigen lässt. So fährt der Wein auf einmal weit, statt in unzähligen Kartons.

Die Regeln sind wenige, aber streng. Nach dem Leitfaden der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) werden Straßentanks über das Auslassventil am Boden befüllt und entleert und stehen beim Beladen auf ebenem Grund. Befüllt wird möglichst von unten. Von oben muss das Rohr bis zum Boden reichen, damit der Wein nicht mit Luft aufgeschäumt wird. Kupfer und seine Legierungen haben im Tank nichts zu suchen.

Tankcontainer, die zuvor Nichtlebensmittel geladen hatten, sind nicht erlaubt. Schläuche sollen inert und so kurz sein, dass man sie leicht spült, die Enden werden nach dem Entleeren verschlossen und nicht auf dem Boden abgelegt. Der Tank ist gedämmt, bei Bedarf gekühlt und mit Temperaturüberwachung versehen, und er fährt voll, damit weniger Sauerstoff an den Wein kommt.

Derselbe Wein kann danach auf ein Schiff wandern. Containerlösungen wurden am australischen AWRI getestet: Ein ISO-Tank, ein gedämmter Stahltank, blieb etwa 4 °C kühler als ein Flexitank, doch erfahrene Winzer zogen seinen Wein nicht durchweg vor. Zum Vergleich gibt es die Seite Milchsammelwagen: auch ein Tank, aber für eine andere Flüssigkeit. Den Seeweg beschreiben Weintankschiff und Massenwein.