🍷 Плювальниця
Відерце, куди спльовують вино на дегустації, щоб не сп'яніти.
Плювальниця — відерце або посудина, куди спльовують вино на дегустації. Навіщо це потрібно? На професійній дегустації куштують десятки вин за раз. Якщо ковтати кожне, людина швидко сп'яніє й перестане розрізняти смак. Тому вино куштують, тримають у роті, а потім спльовують.
Це звичайна практика серед винарів, сомельє та критиків. Пити вино при цьому не обов'язково: усі смакові відчуття й аромат відчуваються і без проковтування. Плювальниці бувають різні: від простих відер до невеликих ємностей на столі. На дегустації вони стоять у кожного учасника або на спільному столі.
Плювальниця потрібна і для безпеки: після дегустації людині треба ще працювати, водити машину чи ухвалювати рішення. Це частина етикету дегустації вина, нічого непристойного в ній немає. Помірність і тверезість — основа серйозної роботи з вином. Якщо ви куштуєте вина вдома, пам'ятайте, що ковтати не обов'язково, особливо якщо вам потім за кермо.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Плювальниця → вид → 🍷 Дегустація вина → працює з → 🍷 Сомельє → працює з → 🍷 Вино
Зв’язки
- Наступний крок
- 🍷 Дегустація вина (Пов'язане з дегустацією.)
- Входить до
- 🍷 Дегустація вина
Часті запитання
Що таке плювальниця?
Відерце, куди спльовують вино на дегустації, щоб не сп'яніти.
Навіщо спльовувати вино?
Щоб куштувати багато вин, зберігаючи тверезість і ясність смаку.
Це непристойно?
Ні, це звичайна частина етикету професійної дегустації.