🧀 Almette Balance
Auch bekannt als: Almette Balance Natur
Almette Balance ist der leichtere Almette-Frischkäse aus Alpenmilch mit 16 % Fett, locker und cremig.
Almette Balance ist der leichtere Frischkäse der Marke Almette aus der Gruppe „Die Leichten“ mit reduziertem Fettgehalt.
100 g Almette Balance Natur enthalten 16 g Fett und etwa 185 kcal. Zutaten sind Frischkäse, Speisesalz und das Verdickungsmittel Guarkernmehl; aufgeschlagen wird mit Stickstoff, das macht die Masse locker. Zur Herstellung wird mikrobielles Lab verwendet, der Käse ist daher vegetarisch. Wie alle Almette-Sorten entsteht er aus Alpenmilch von Höfen im Allgäu und im voralpinen Hügelland.
Es handelt sich um einen ungereiften Frischkäse mit mildem, milchigem Geschmack und locker-cremiger Konsistenz. In der Gruppe „Die Leichten“ gibt es daneben die Leicht-Sorten; die klassischen Almette Natur und Kräuter sind fettreicher.
Verwendung: als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Soßen und Gerichten oder als Grundlage für Dips zu Gemüse. Gekühlt lagern und angebrochene Packungen innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Fakten
| Rohstoff | Alpenmilch |
|---|---|
| Verwendung | Brotaufstrich, Soßen, Dips |
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
🧀 Almette Balance → Art von → 🧀 Frischkäse → Art von → 🧀 Käse
Verbindungen
- Gehört zu
- 🧀 Almette, 🥛 Frischkäse, 🧀 Frischkäse
Häufige Fragen
Warum ist Almette Balance so luftig?
Die Masse wird mit Stickstoff aufgeschäumt; als Verdickungsmittel dient Guarkernmehl.
Zu welcher Almette-Gruppe gehört Balance?
Zu „Die Leichten“; daneben stehen die Leicht-Sorten, während Natur und Kräuter kräftiger sind.
Woher kommt die Milch für Almette Balance?
Wie bei allen Almette aus Alpenmilch von Bauern im Allgäu und im Voralpenland.
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