Bienenbrot
Auch bekannt als: Perga, Bienenbrot-Perga
Bienenbrot ist Pollen, der in der Wabe eingelagert und durch Milchsäuregärung haltbar gemacht wird; Futter für Larven und junge Arbeitsbienen.
Bienenbrot ist Blütenpollen, den Bienen fest in Wabenzellen packen, wo er milchsauer vergärt und dadurch haltbar wird. Die Bienen fügen Zucker und Enzyme hinzu. Zusammensetzung und Nährwert von Bienenbrot unterscheiden sich von frischem Bienenpollen.
Bienenbrot ist Futter für Larven und junge Arbeitsbienen. Man findet es auf Brutwaben oder Waben nahe dem Brutnest, daher sind die Mengen im Stock klein. Der von den Bienen eingetragene Pollen liegt zuerst in der Zelle, dann macht ihn das Säuern zu einem haltbareren Vorrat.
Die FAO beschreibt den Geschmack von Bienenbrot als typisch sauer. In traditionellen Imkerkulturen isst man es bei der Ernte zusammen mit Brut und Honig.
Warum das für Sie wichtig ist: Bienenbrot ist nicht dasselbe wie frische Pollenhöschen. Es ist ein anderes Produkt, in dem die Bienen den Pollen schon verändert haben; verwechseln Sie beide auf dem Etikett nicht.
Fakten
| Rohstoff | Blütenpollen, von Bienen in die Wabe eingelagert |
|---|---|
| Geschmack | Typisch sauer (Beschreibung der FAO) |
| Verwendung | Futter für Larven und junge Arbeitsbienen |
Wie es mit dem Thema „Honig & Imkerei“ zusammenhängt
Bienenbrot → Art von → Bienenprodukte → Art von → 🍯 Honig
Verbindungen
- Hergestellt aus
- Bienenpollen
- Gehört zu
- Bienenprodukte
- Ähnlich und verschieden
- Sądecki Bartnik Bee-complex, Sądecki Bartnik Pierzga surowiec, Medozbir Perha
Häufige Fragen
Was ist Bienenbrot, auch Perga genannt?
Blütenpollen, den Bienen fest in Wabenzellen packen; dort wird er milchsauer vergoren und dadurch haltbar.
Worin unterscheidet sich Bienenbrot von Pollenhöschen?
Zusammensetzung und Nährwert unterscheiden sich von frischen Höschen, weil die Bienen Zucker und Enzyme zusetzen.
Wozu brauchen Bienen das Bienenbrot?
Es ist Nahrung für Larven und junge Arbeiterinnen.
Warum findet man im Volk nur wenig Bienenbrot und wie schmeckt es?
Es sitzt auf Brutwaben oder Waben nahe dem Brutnest, die Mengen sind klein. Die FAO beschreibt den Geschmack als charakteristisch sauer.
Stimmt es, dass Bienenbrot nur frischer Pollen ist?
Nein. Es ist ein eigenes Produkt, in dem die Bienen den Pollen bereits verändert haben; auf dem Etikett sollte man beides nicht verwechseln.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Sądecki Bartnik Bee-complex — Honigmischung mit Bienenprodukten der Marke Sądecki Bartnik: Blütenpollen 5 %, Bienenbrot 5 %, Propolisextrakt 1 %, Gelée royale 1 %.
- Sądecki Bartnik Pierzga surowiec — Rohes Bienenbrot ohne Zusätze der Marke Sądecki Bartnik: Bienenbrot 100 %.
- Medozbir Perha — Rohes Bienenbrot ohne Zusätze der Marke Medozbir: Bienenbrot 100 %.
Ähnliches
Propolis · Bienenwachskerzen · Gelée royale · Bienenpollen · Bienenwachs
Quellen
- FAO, Krell R. (1996) Value-added products from beekeeping, Chapter 3 Pollen
- FAO, Krell R. (1996) Value-added products from beekeeping, Chapter 2 Honey