Перга

Продукт бджільництва ✔ Перевірено: 11.2026 · джерел: 2 Оновлено: 10.11.2026

Інші назви: Бджолина перга, Бджолиний хліб

Перга — бджолиний пилок, закладений у стільники й частково заквашений молочнокислим бродінням; корм для личинок і молодих робочих бджіл.

Перга — це квітковий пилок, який Бджоли щільно вкладають у комірки стільника, де він піддається молочнокислому бродінню й тим консервується. Бджоли додають до нього цукри та ферменти. Склад і поживна цінність перги відрізняються від свіжого Бджолиного пилку.

Перга — корм для личинок і молодих робочих бджіл. Її знаходять у стільниках розплодного гнізда або поруч із ним, тож у вулику її небагато. Зібраний бджолами пилок спочатку лежить у комірці, а далі квасіння перетворює його на стійкіший запас.

За описом FAO, смак перги характерно кислий. У традиційних бджільницьких культурах її їдять разом із розплодом і Медом під час викачування.

Чому це важливо для вас: перга — не те саме, що свіже обніжжя. Це інший продукт, у якому пилок уже перетворили бджоли, тож не плутайте їх на етикетці.

Факти

Сировина	Квітковий пилок, закладений бджолами в стільники
Смак	Характерно кислий (за описом FAO)
Призначення	Корм для личинок і молодих робочих бджіл

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Мед і бджільництво»

Перга → вид → Продукти бджільництва → вид → 🍯 Мед

Зв’язки

З чого роблять: Бджолиний пилок (обніжжя)
Входить до: Продукти бджільництва
Схоже й відмінності: Sądecki Bartnik Bee-complex (Сондецький Бартнік Бі-комплекс), Sądecki Bartnik Pierzga surowiec (Сондецький Бартнік Пєжґа суровєц), Medozbir Perha (Медозбір Перга)

Часті запитання

Що таке перга?

Квітковий пилок, який бджоли щільно вкладають у комірки стільника; там він консервується молочнокислим бродінням.

Чим перга відрізняється від обніжжя?

Склад і поживність перги інші, ніж у свіжих грудочок пилку, бо бджоли додають цукри та ферменти.

Для чого бджолам перга?

Це їжа для личинок і молодих робочих бджіл.

Чому перги в ульї мало і яка вона на смак?

Вона є на стільниках з виплодом або поряд із гніздом, тож кількість невелика. ФАО описує смак як характерно кислий.

Чи правда, що перга — те саме, що й свіжий пилок?

Ні. Це окремий продукт, у якому бджоли вже змінили пилок, тому на етикетці їх не варто плутати.

Що далі прочитати

Бджолиний пилок (обніжжя) — Бджолиний пилок, або обніжжя, — грудочки квіткового пилку, які бджоли склеюють нектаром чи медом і несуть у вулик на задніх ніжках.
Sądecki Bartnik Bee-complex (Сондецький Бартнік Бі-комплекс) — Медова суміш із продуктами бджільництва марки Sądecki Bartnik: квітковий пилок 5 %, перга 5 %, екстракт прополісу 1 %, маточне молочко 1 %.
Sądecki Bartnik Pierzga surowiec (Сондецький Бартнік Пєжґа суровєц) — Сира перга без добавок марки Sądecki Bartnik: перга 100 %.
Medozbir Perha (Медозбір Перга) — Сира перга без добавок марки Medozbir: перга 100 %.

Схожі

Прополіс · Свічки з бджолиного воску · Маточне молочко · Бджолиний пилок (обніжжя) · Бджолиний віск

Джерела

Усі поняття