🍷 Weinbewertung

Weinbewertung ist die Beurteilung eines Weins mit Punkten nach der Verkostung. Der OIV-Standard für internationale Weinwettbewerbe (Resolution OIV-OENO 671A-2025, die OIV/CONCOURS 332A/2009 ersetzt hat) zeigt, wie eine internationale zwischenstaatliche Organisation das regelt.

Jeder Juror füllt einen Bewertungsbogen aus. Der Bogen in Anhang 3.2 ergibt insgesamt 100 Punkte: Aussehen 10 (Klarheit 5, Farbe und Nuancen 5), Geruch 30 (Reinheit, Intensität und Komplexität des Geruchs je 10), Geschmack 40 (Reinheit, Intensität der Aromen, Struktur und Komplexität, Nachhaltigkeit je 10) und Gesamteindruck 20 (Ausgewogenheit und Harmonie, allgemeine Wertschätzung je 10). Der Bogen enthält zudem ein Feld für Fehler.

Die Punktzahl einer Probe ist der Durchschnitt der Bewertungen der Juroren. Bewertungen, die um mehr als sieben Punkte vom Durchschnitt abweichen, sollten ausgeschlossen werden; die Juroren müssen vorab erfahren, welche Methode angewandt wird. Wenn mindestens zwei Juroren eine Probe wegen eines schweren Fehlers als ausgeschieden markieren, kann diese Jury ihr keine Auszeichnung zuerkennen.

Auszeichnungen: Große Goldmedaille ab mindestens 93 Punkten, Gold ab mindestens 89, Silber ab mindestens 85; die Bronzemedaille wurde abgeschafft. Die vergebenen Medaillen dürfen 30 % der eingereichten Proben nicht übersteigen. Eine Jury hat mindestens fünf Juroren, empfohlen sind sieben; nationale Vertreter sollen höchstens die Hälfte stellen, mindestens ein Önologe ist anwesend, und die absolute Mehrheit der Juroren darf nicht aus einem einzigen Land stammen. Die Proben sind anonym: Die Flaschen werden in einer Verpackung verborgen, und die Juroren dürfen die Identität der Proben nie kennen.