Polline d'api
Noto anche come: Polline, Polline d'ape
Il polline d'api è polline di fiori che le api impastano con nettare o miele in pallottole e portano all'alveare sulle zampe posteriori.
Il polline d'api è polline di fiori che le Api impastano in pallottole sulle zampe posteriori. Lo inumidiscono con nettare o Miele, perciò le pallottole sono dolci. Un'ape ne porta due per viaggio.
Una pallottola di solito è fatta di polline di una o poche specie di piante, quindi ha un colore tipico: per lo più giallo, ma anche rosso, porpora, verde o arancione. Il polline è cibo per le api; la scorta immagazzinata nel favo diventa pane d'api.
Gli apicoltori raccolgono le pallottole con una trappola per il polline all'ingresso dell'arnia. L'efficienza di una trappola supera di rado il 50 %. Il polline fresco si essicca poco dopo la raccolta a meno del 10 % di umidità, meglio al 5–8 %, a non oltre 40–45 °C. Conservato asciutto e al riparo dal sole diretto, si mantiene.
Il polline è un allergene noto, perciò chi è allergico ai pollini dei fiori dovrebbe evitarlo. La FAO avverte che molte affermazioni commerciali sul polline, come «alimento perfetto» o «alimento miracoloso», sono false.
Perché ti riguarda: il polline d'api è cibo delle api che l'uomo preleva in quantità limitata, non un rimedio miracoloso. Tra i prodotti dell'alveare, controlla che sia asciutto e confezionato al riparo dalla luce, e non fidarti di promesse altisonanti.
Dati
| Materia prima | Polline di fiori impastato dalle api con nettare o miele |
|---|---|
| Temperatura | Essiccazione: al massimo 40–45 °C, fino a meno del 10 % di umidità (meglio 5–8 %) |
| Uso | Cibo delle api; l'uomo ne preleva una parte con la trappola |
| Gusto | Le pallottole sono dolci perché inumidite con nettare o miele |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Polline d'api → tipo di → Prodotti dell'alveare → tipo di → 🍯 Miele
Collegamenti
- Da dove viene
- 🐝 Api
- Cosa se ne fa
- Pane d'api
- Fa parte di
- Prodotti dell'alveare
- Simili e diversi
- Pappa reale, Sądecki Bartnik Apivit Plus, Sądecki Bartnik Bee-complex, Apidava Royale Cocktail, Attiki Greek Bee Pollen, Łysoń Miodovita, Medozbir Pylok kvitkovyi
- In altri temi
- Piante mellifere
Domande frequenti
Che cos'è il polline d'api, o polline in pallottole?
Polline di fiori che le api impastano in pallottole sulle zampe posteriori e inumidiscono con nettare o miele.
Perché le pallottole di polline hanno colori diversi?
Una pallottola contiene di solito il polline di una o poche specie di piante, per questo il colore varia: più spesso giallo, ma anche rosso, viola, verde o arancione.
Come raccolgono il polline gli apicoltori?
Con una trappola per il polline all'ingresso dell'arnia; la sua efficienza supera di rado il 50 %.
Come si essicca e si conserva il polline d'api?
Si essicca fino a meno del 10 % di umidità, meglio 5–8 %, a non più di 40–45 °C, e si conserva all'asciutto, lontano dalla luce diretta del sole.
È vero che il polline è un «alimento perfetto»?
No. La FAO avverte che molte di queste affermazioni commerciali sul polline sono false; il polline è inoltre un allergene noto.
Cosa leggere dopo
- 🐝 Api — Le api si nutrono dei fiori tra i filari; la vite stessa ne ha bisogno poco.
- Pappa reale — La pappa reale è la secrezione delle ghiandole delle giovani api nutrici con cui nutrono le giovani larve e la regina; si raccoglie solo dalle celle reali.
- Piante mellifere — Piante da cui le api raccolgono nettare e polline: robinia, tiglio, grano saraceno, girasole, colza, castagno, erica, lavanda.
- Sądecki Bartnik Bee-complex — Miscela di miele con prodotti dell'alveare del marchio Sądecki Bartnik: polline 5 %, pane d'api 5 %, estratto di propoli 1 %, pappa reale 1 %.
- Łysoń Miodovita — Miscela di miele con prodotti dell'alveare del marchio Łysoń: polline 4,3 %, propoli 0,4 %, pappa reale 0,3 %.
Simili
Propoli · Pappa reale · Cera d'api · Pane d'api · Candele di cera d'api
Fonti
- FAO, Krell R. (1996) Value-added products from beekeeping, Chapter 3 Pollen
- FAO, Krell R. (1996) Value-added products from beekeeping, Chapter 2 Honey