Propoli
Noto anche come: Propoli d'api
La «colla delle api»: una miscela resinosa di resine vegetali, cera e secrezioni con cui le api sigillano le fessure e rivestono l'alveare.
La propoli è una miscela di cera d'api e resine che le api mellifere raccolgono dalle piante, soprattutto da gemme fiorali e fogliari, e mescolano con saliva e altre secrezioni. Solo Apis mellifera è nota per raccogliere la propoli; le specie asiatiche di Apis non lo fanno. È uno dei Prodotti dell'apicoltura, accanto al Miele.
Le api rivestono di propoli il nido e i favi della covata, riparano i favi, sigillano piccole fessure, restringono l'ingresso dell'alveare e imbalsamano gli intrusi troppo grandi da portare fuori. Dove crescono i pioppi, le api europee preferiscono la resina delle loro gemme. Colore, odore e composizione cambiano con le piante locali e la stagione.
Il colore va dal giallo al bruno scuro. A 25–45 °C la propoli è morbida, plasmabile e molto appiccicosa; sotto i 15 °C è dura e fragile; sopra i 45 °C diventa più appiccicosa, e a 60–70 °C di solito è liquida. I composti principali sono resine con flavonoidi e acidi fenolici, spesso fino al 50 %; il contenuto di cera varia. Il solvente più usato per gli estratti commerciali è l'etanolo.
Nella storia, Greci e Romani usavano la propoli sugli ascessi cutanei, gli antichi Egizi la conoscevano e entrava in vernici, comprese quelle usate da Stradivari.
Perché ti riguarda: la propoli è una causa nota di allergia da contatto, quindi chi è allergico deve evitarla.
Dati
| Materia prima | Resine vegetali (gemme, foglie), cera d'api, saliva delle api |
|---|---|
| Uso | Le api riparano i favi, sigillano le fessure e restringono l'ingresso |
| Temperatura | Morbida a 25–45 °C, dura sotto i 15 °C, liquida a 60–70 °C |
| Linea della casa | Colore da giallo a bruno scuro; composizione secondo piante e stagione |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Propoli → tipo di → Prodotti dell'alveare → tipo di → 🍯 Miele
Collegamenti
Domande frequenti
Che cos'è la propoli?
Una miscela di cera d'api e resine che le api mellifere raccolgono dalle piante, soprattutto da gemme e foglie, e mescolano con saliva.
A che cosa serve la propoli alle api?
La usano per rivestire il nido e i favi di covata, riparare i favi, sigillare le fessure, restringere l'ingresso e imbalsamare gli intrusi troppo grandi da portare fuori.
È vero che le api producono la propoli con il proprio corpo, come la cera?
No. Raccolgono resine dalle piante e le mescolano con cera e saliva. Si sa che lo fa solo Apis mellifera; le specie asiatiche di Apis no.
Com'è la propoli alle diverse temperature e con che cosa si estrae?
Morbida e appiccicosa a 25–45 °C, dura e fragile sotto i 15 °C, di solito liquida a 60–70 °C. Il solvente abituale degli estratti commerciali è l'etanolo.
La propoli può provocare allergia da contatto?
Sì, è una causa nota. Chi è allergico alla propoli dovrebbe evitarla.
Cosa leggere dopo
- 🐝 Api — Le api si nutrono dei fiori tra i filari; la vite stessa ne ha bisogno poco.
- Pappa reale — La pappa reale è la secrezione delle ghiandole delle giovani api nutrici con cui nutrono le giovani larve e la regina; si raccoglie solo dalle celle reali.
- Sądecki Bartnik Bee-complex — Miscela di miele con prodotti dell'alveare del marchio Sądecki Bartnik: polline 5 %, pane d'api 5 %, estratto di propoli 1 %, pappa reale 1 %.
- Łysoń Miodovita — Miscela di miele con prodotti dell'alveare del marchio Łysoń: polline 4,3 %, propoli 0,4 %, pappa reale 0,3 %.
- Sądecki Bartnik Miód z propolisem Forte — Miele cremoso con estratto di propoli del marchio Sądecki Bartnik: estratto di propoli 7 %.
Simili
Polline d'api · Cera d'api · Pappa reale · Pane d'api · Candele di cera d'api
Fonti
- FAO, Value-added products from beekeeping, Chapter 5 Propolis
- de Groot A. C. (2013) Propolis: a review of properties, applications, chemical composition, contact allergy, and other adverse effects. Dermatitis 24(6)