📍 Povardarie

O Povardarie é uma região vinícola da Macedónia do Norte, no vale do rio Vardar. Aqui cresce cerca de 85% dos vinhedos do país. É a principal região vitícola e, em dimensão, excede de longe as duas outras regiões do país.

O vale corre de norte a sul, e o clima é quente, quase mediterrânico: verões quentes, invernos amenos e muito sol. Dentro do Povardarie distinguem-se várias subdivisões. A mais conhecida é a Tikveš. Também fazem parte dela Skopje, Veles, Ovče Pole, Štip, Strumica-Radoviš, Gevgelija-Valandovo e Dojran.

Entre as uvas, cultivam-se as tintas Vranec e Kratošija, a branca Smederevka e castas internacionais como a Chardonnay. A Stanushina, uma casta tinta local, também cresce no vale. O vinho do Povardarie constitui a parte principal do vinho macedónio. Parte dele é vendida aos países vizinhos e à Europa. O rio Vardar serviu durante muito tempo de eixo da vida vinícola desta área.

Os distritos de Povardarie incluem Tikveš, Skopje, Veles, Ovče Pole, Kočani, Strumica-Radoviš e Gevgelija-Valandovo. A região tem três denominações: Tikveš, Ovčepolsko Vinogorje e Skopje. O clima é continental com influência mediterrânica, de verões quentes e secos, e os solos são aluviais, argilosos, franco-arenosos e calcários. Dominam os tintos, com Vranec e Kratošija à cabeça, e entre os brancos há Smederevka, Temjanika e Žilavka. Pelagonija-Polog dá 10-15% do vinho do país e Pčinja-Osogovo menos de 5%, ficando o resto sobretudo para Povardarie.