🍷 Международная организация винограда и вина

Международная организация винограда и вина (OIV) — межправительственная организация научно-технического характера, признанная за работу по винограду, вину, напиткам на основе вина, столовому винограду, изюму и другим продуктам виноградарства. Её создало Соглашение от 3 апреля 2001 года, заменившее Международное бюро винограда и вина, учреждённое Соглашением от 29 ноября 1924 года. Соглашение 2001 года вступило в силу 1 января 2004 года.

В OIV 51 государство-член. Среди наблюдателей — Европейский союз и ряд международных организаций. Соглашение определило штаб-квартиру в Париже; позднее государства-члены консенсусом согласились перенести её в Дижон, и сейчас адрес OIV — Hôtel Bouchu d'Esterno, 1 rue Monge.

Согласно статье 2 Соглашения OIV информирует своих членов, помогает другим международным организациям и содействует международной гармонизации практик и стандартов. Она поддерживает научные исследования и готовит рекомендации по условиям выращивания винограда, энологическим практикам, определению продуктов, маркировке и сбыту, методам анализа. Также вносит предложения по подлинности виноградных продуктов и защите географических указаний.

Генеральная ассамблея — высший орган, собирается раз в год; резолюции обычно принимают консенсусом. Другие органы: президент, вице-президенты, генеральный директор, исполнительный комитет, научно-технический комитет, руководящий комитет, комиссии, подкомиссии и группы экспертов, секретариат. Официальные языки — французский, испанский и английский.