🍷 Рейнвотер
Другие названия: Rainwater, Rain Water, мадейра рейнвотер
Лёгкая светлая полусухая мадейра, придуманная для американского рынка.
Рейнвотер — лёгкая светлая полусухая мадейра. Это вино с острова Мадейра, принадлежащего Португалии, в Атлантическом океане. Рейнвотер считается самым лёгким и бледным стилем мадейры.
Название значит «дождевая вода». Есть легенда: когда-то бочки мадейры для американского рынка оставили на берегу в Америке, их залил дождь, и вино разбавилось, став светлее и легче. Историки считают это красивой историей, но точное происхождение названия неизвестно. Важно, что стиль создавали для американцев, где мадейру очень любили в XVIII–XIX веках.
Как и любая мадейра, рейнвотер крепленое вино, его прогревают и выдерживают, поэтому оно хорошо переносит жару и открытую бутылку. Вкус мягкий, с нотами орехов и цитрусовой цедры, небольшая сладость.
Рейнвотер подают как аперитив, охлаждённым, или используют в кулинарии для соусов и десертов. Алкоголя в нём больше, чем в обычном вине, поэтому порции небольшие.
Как связано с темой «Вино»
🍷 Рейнвотер → делают в → 🗺️ Португальское вино → вид → 🗺️ Вина Европы → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Мадейра
- Где делают
- 🗺️ Португальское вино
- Похожее и различия
- 🍷 Мадейра
Частые вопросы
Правда ли, что рейнвотер разбавляют дождевой водой?
Нет. Это лишь название, означающее «дождевая вода»: по легенде, бочки с мадейрой на американском берегу залило дождём, и вино стало светлее и легче; точное происхождение названия неизвестно.
Рейнвотер — сухая или полусухая мадейра?
Полусухая: это лёгкая светлая мадейра с небольшой сладостью.
Для кого создали стиль рейнвотер?
Для американского рынка: американцы очень любили мадейру в XVIII–XIX веках.
Похожие
🍷 Террантез · 🍷 Серсиал · 🍷 Мадейра фрашкейра · 🍷 Вердельо мадейра · 🍷 Буал · 🍷 Мальмзи
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.