🍷 Bordeauxflasche

Die Bordeauxflasche (Bordeaux-Flasche, Bordelaise) ist die klassische Weinflasche mit 0,75 Litern, hohem Profil und tiefem Stich im Boden. Ihren Namen hat sie von Bordeaux, wo eine ähnliche Form immer wieder gefertigt wurde, bis sie zum Markenzeichen der Region wurde.

Per Erlass hat niemand diese Form festgelegt. Das Journal von Château Lafite Rothschild beschreibt, dass die Flaschennamen allmählich entstanden und dass bis in die 1920er Jahre Weinhändler abfüllten und Form wie Glasfarbe selbst wählten. Der Historiker Reynald Abad ergänzt, dass die englische Oberschicht Bordeaux schon in Flaschen kaufte, abgefüllt aber wurde er von Händlern, nicht von den Châteaux. Eine königliche Erklärung von 1735 regelte nur Inhalt und Glasgewicht.

Der Glashersteller Saverglass baut das historische Vorbild bis heute nach, als Bordelaise 1855. Sie ist 300,5 mm hoch und wiegt 760 g, der Stich im Boden misst 58 mm. Die Burgunderflasche desselben Hauses ist 2,5 mm höher und wiegt 82 g mehr, bei gleichem Fassungsvermögen.

Heutige Flaschen werden leichter: 2023 stellte Verallia die Bordelaise Air mit 300 g vor, etwa ein Viertel leichter als die klassische, mit gleicher Silhouette. Grünes Glas schützt den Wein laut Lafite-Journal vor UV-Licht. Die ganze Familie findet sich unter Weinflasche, die Schwester unter Burgunderflasche, das Maß unter Standard-Weinflasche (0,75 l).