🍷 Korkschäler

Ein Korkschäler (portugiesisch descortiçador, auch Korkernter) ist ein Facharbeiter, der die Rinde der Korkeiche von Hand mit der Axt löst, ohne den Baum zu verletzen. Die Rinde wächst nach, deshalb wird der Baum nie gefällt. Die erste Schälung kommt, wenn der Baum die richtige Dicke erreicht hat, mit etwa 25 Jahren, danach kehrt der Schäler etwa alle neun Jahre zurück.

Gearbeitet wird, wenn der Baum am kräftigsten wächst, grob von Mitte Mai oder Anfang Juni bis Mitte oder Ende August, weil sich die Rinde dann leichter löst. Der Schäler macht einen senkrechten Schnitt, dann einen waagerechten und löst die Rinde mit einer Drehbewegung. Der portugiesische Korkverband APCOR betont, dass das nur erfahrene Leute tun dürfen, sonst kann der Baum Schaden nehmen.

Die Korkeiche wächst im westlichen Mittelmeerraum. Portugal hat die größte Korkwaldfläche, etwa ein Drittel der weltweiten, und die Eiche macht rund 23 Prozent seiner Wälder aus. Ein Baum liefert im Schnitt etwa 15 Schälungen, und guter Kork hält etwa zwei Jahrhunderte.

Korkschäler und Traubenleser kehren zur selben Pflanze zurück. Der Leser jedes Jahr, der Schäler einmal in neun Jahren. Aus der Rinde werden Verschlüsse, natürliche und technische, außerdem Baustoffe, Bodenbeläge und Dämmung.

Korkwälder fördern die biologische Vielfalt, und die Bäume werden für ihre Rinde nie gefällt. Zum Baum selbst siehe Korkeiche.