Propolis
Autres noms: Colle des abeilles, Résine d'abeille
La « colle des abeilles » : un mélange résineux de résines végétales, de cire et de sécrétions avec lequel les abeilles colmatent les fentes et tapissent la ruche.
La propolis est un mélange de cire d'abeille et de résines que les abeilles domestiques récoltent sur les plantes, surtout sur les bourgeons floraux et foliaires, et qu'elles mélangent à de la salive et à d'autres sécrétions. Seule Apis mellifera est connue pour récolter la propolis ; les espèces asiatiques d'Apis ne le font pas. C'est l'un des Produits de la ruche, avec le Miel.
Les abeilles tapissent de propolis le nid et les rayons à couvain, réparent les rayons, colmatent les petites fentes, rétrécissent l'entrée de la ruche et embaument les intrus trop gros pour être évacués. Là où poussent des peupliers, les abeilles européennes préfèrent la résine de leurs bourgeons. La couleur, l'odeur et la composition varient selon les plantes locales et la saison.
La couleur va du jaune au brun foncé. Entre 25 et 45 °C, la propolis est molle, souple et très collante ; sous 15 °C, elle est dure et cassante ; au-dessus de 45 °C, elle devient plus collante, et à 60-70 °C elle est en général liquide. Les principaux composés sont des résines avec des flavonoïdes et des acides phénoliques, souvent jusqu'à 50 % ; la teneur en cire varie. Le solvant usuel des extraits commerciaux est l'éthanol.
Côté histoire, Grecs et Romains employaient la propolis sur les abcès cutanés, les anciens Égyptiens la connaissaient, et elle entrait dans des vernis, dont ceux de Stradivarius.
Pourquoi c'est important pour vous : la propolis est une cause connue d'allergie de contact, les personnes allergiques doivent donc l'éviter.
Faits
| Matière première | Résines végétales (bourgeons, feuilles), cire d'abeille, salive des abeilles |
|---|---|
| Usage | Les abeilles réparent les rayons, colmatent les fentes, rétrécissent l'entrée |
| Température | Molle entre 25 et 45 °C, dure sous 15 °C, liquide à 60-70 °C |
| Gamme de la maison | Couleur du jaune au brun foncé ; composition selon les plantes et la saison |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
Propolis → sorte de → Produits de la ruche → sorte de → 🍯 Miel
Liens
- D’où il vient
- 🐝 Abeilles
- Fait partie de
- Produits de la ruche
- Similitudes et différences
- Gelée royale, Sądecki Bartnik Bee-complex, Sądecki Bartnik Miód z propolisem Forte, Sądecki Bartnik Krople propolisowe 30% Forte, Apidava Api Vitamina C naturală, Łysoń Miodovita, Yamada Bee Farm Propolis-eki 30 Brazil
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la propolis, ou colle des abeilles ?
Un mélange de cire d'abeille et de résines que les abeilles récoltent sur les plantes, surtout sur les bourgeons et les feuilles, et mélangent à de la salive.
À quoi sert la propolis dans la ruche ?
Les abeilles tapissent le nid, réparent les rayons, colmatent les petites fentes, rétrécissent l'entrée et embaument les intrus trop gros pour être évacués.
Est-il vrai que les abeilles fabriquent la propolis elles-mêmes, comme la cire ?
Non. Elles récoltent des résines sur les plantes et les mélangent à de la cire et de la salive. Seule Apis mellifera est connue pour le faire ; les espèces asiatiques d'Apis non.
Comment est la propolis selon la température, et avec quoi l'extrait-on ?
Molle et collante entre 25 et 45 °C, dure et cassante sous 15 °C, en général liquide à 60-70 °C. Le solvant usuel des extraits commerciaux est l'éthanol.
La propolis peut-elle provoquer une allergie de contact ?
Oui, c'est une cause connue. Les personnes allergiques à la propolis doivent l'éviter.
À lire ensuite
- Gelée royale — La gelée royale est la sécrétion des glandes de jeunes nourrices qui nourrit les jeunes larves et la reine ; on ne la récolte que dans les cellules royales.
- Sądecki Bartnik Bee-complex — Mélange de miel et de produits de la ruche de la marque Sądecki Bartnik : pollen 5 %, pain d'abeille 5 %, extrait de propolis 1 %, gelée royale 1 %.
- Łysoń Miodovita — Mélange de miel et de produits de la ruche de la marque Łysoń : pollen 4,3 %, propolis 0,4 %, gelée royale 0,3 %.
- Sądecki Bartnik Miód z propolisem Forte — Miel crémeux à l'extrait de propolis de la marque Sądecki Bartnik : extrait de propolis 7 %.
- Sądecki Bartnik Krople propolisowe 30% Forte — Préparation de propolis liquide en gouttes, en flacon à pipette de la marque Sądecki Bartnik : extrait de propolis 30 %.
Similaires
Pollen d'abeille · Cire d'abeille · Gelée royale · Pain d'abeille · Bougies en cire d'abeille
Sources
- FAO, Value-added products from beekeeping, Chapter 5 Propolis
- de Groot A. C. (2013) Propolis: a review of properties, applications, chemical composition, contact allergy, and other adverse effects. Dermatitis 24(6)