🏰 Château Purcari

Château Purcari è una tenuta vinicola nel villaggio di Purcari, nel sud-est della Moldavia, nella zona di Ștefan Vodă presso il Dnestr. Secondo il gruppo Purcari Wineries, nel 1827 vi nacque la prima tenuta vinicola specializzata della Bessarabia; Wikidata indica lo stesso anno. Il gruppo ricorda una medaglia d'oro alla Fiera agricola della Bessarabia del 1847 e, nel 1878, un riconoscimento all'Esposizione universale di Parigi per il Negru de Purcari, che definisce il primo vino moldavo premiato a livello internazionale.

Secondo il gruppo, la ricetta del Negru de Purcari fu ricostruita negli anni Cinquanta da Pimen Cupcea e all'inizio degli anni Duemila la tenuta rinacque all'interno del gruppo Purcari Wineries guidato da Victor Bostan. Il gruppo, con sede a Chișinău, comprende anche Crama Ceptura, Bostavan, Domeniile Cuza, Angels Estate e la distilleria Bardar. I vini di Château Purcari provengono dai suoi vigneti nell'IGP Ștefan Vodă.

Ștefan Vodă è una delle indicazioni geografiche protette (IGP) dei vini della Moldavia. Come nel diritto dell'UE, un vino IGP deve avere almeno l'85 % delle uve dalla zona indicata ed esservi prodotto, con regole sui vitigni più ampie che per una DOP.

Perché è importante per voi. La dicitura IGP Ștefan Vodă in etichetta dice dove sono cresciute le uve, mentre Negru de Purcari è il nome proprio dell'uvaggio della tenuta. L'OMS ricorda: non esiste un livello di alcol sicuro.