📜 Novi Pazar
Zona intorno alla cittadina di Novi Pazar, nella provincia di Shumen, nota per i vini bianchi.
Novi Pazar è una denominazione di origine protetta (DOP). Paese: Bulgaria. Fa parte della regione: Black Sea.
Qui si producono: vino bianco, vino fermo.
La denominazione è iscritta nel registro ufficiale dell’UE delle indicazioni geografiche eAmbrosia ed è tutelata in tutta l’UE.
Le vigne di Novi Pazar crescono su colline tra 80 e 100 m, per lo più esposte a est e sud-est, nel sud-est della pianura collinare danubiana, sotto l'influsso del Mar Nero, con circa 590 mm di pioggia l'anno. Il suolo è chernozem carbonatico a tessitura franco-sabbiosa. L'area si limita ai villaggi di Voyvoda e Izbul, nel distretto di Shumen.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Novi Pazar → → → 🍷 Vino fermo → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Regione del Mar Nero, 🍷 Vino fermo
- Vini
- 🍷 Vino bianco
Domande frequenti
Dove si trova Novi Pazar?
Novi Pazar è una zona vinicola di questo paese: Bulgaria.
Che cosa significa lo status della denominazione Novi Pazar?
Novi Pazar è una denominazione di origine protetta: il vino è prodotto solo in questa zona, secondo le sue regole e con varietà consentite.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Bulgarian PDO product specification (UK register copy)
- GOV.UK protected names register