Pastas Gallo (Пастас Гальо)

Pastas Gallo (Пастас Гальо) — испанский производитель пасты и главная марка группы Grupo Gallo. История компании начинается в 1946 году, когда Хосе Эспона купил мукомольную мельницу в Руби под Барселоной и начал делать там пасту — сначала около 10 000 кг в день. После поездки в Италию Эспона привёз в Испанию пасту из твёрдой пшеницы, убедил испанских фермеров сеять твёрдую пшеницу и основал первую в стране мельницу для семолы. Позже группа построила или приобрела заводы в Террасе, Гранольерсе и Эспаррегере (провинция Барселона), а бывшую мукомольную мельницу в Эль-Карпио (Кордова) превратила в мельницу для семолы. В Гранольерсе работает завод свежей продукции, а Эспаррегера стала первым в Испании заводом, выпускающим только безглютеновую пасту. В 2026 году Grupo Gallo отмечает 80 лет.

По данным официального сайта, сухую пасту Gallo делают из семолы твёрдой пшеницы местного происхождения, которую мелют на собственной мельнице компании.

Ассортимент широкий. Сухая паста из твёрдой пшеницы — это Gallo Clásica (спагетти, пенне-«плумас», спиральки-«элисес», макароны, фидеуа), Gallo Sopas (фидеос, буквы, звёздочки и другие суповые форматы), Gallo Al Bronce (паста, выдавленная через бронзовые матрицы), Gallo Pasta Fina (быстрого приготовления), Gallo Ensaladas и Gallo Placas для лазаньи и каннеллони. Яичная паста — Gallo Al Huevo. Для других потребностей есть Gallo Integral, Gallo Proteína, Gallo 100% Legumbre (паста только из муки бобовых) и Gallo Sin Gluten из кукурузы и риса. Кроме того, Gallo делает пасту с начинкой (Gallo Rellena и свежую Gallo Pasta Fresca) и свежие картофельные ньокки Gallo Ñoquis frescos, а также мультиовощную пасту и детские форматы в виде героев мультфильмов.

Особенность Gallo — собственное производство семолы и ранняя специализация на безглютеновой пасте.