Gallo Rellena (Гальо Рельена)
Другие названия: Гальо Рельена, Пастас Гальо Рельена, Pastas Gallo Rellena, Gallo Pasta Rellena, Gallo Rellena tortellini, Gallo Rellenas
Линейка пасты с начинкой Gallo из Испании из теста на пшеничной семоле: тортеллини с мясом и сыром, крупные тортеллини и тортеллони, равиоли с мясом и картофельные ньокки.
Gallo Rellena (Гальо Рельена) — линейка пасты с начинкой от Pastas Gallo. По данным официального сайта, она сочетает тесто из пшеничной семолы с начинками из мяса, сыра или картофеля. Сайт относит её к сухой пасте бренда и советует после вскрытия хранить пачку в холодильнике и съедать в срок, указанный на ней.
В линейке шесть продуктов: тортеллини с мясом (Tortellini de carne) и с сыром (Tortellini de queso), крупные Gran tortellini de queso и Gran Tortelloni de carne, равиоли с мясом (Ravioli de carne) и сухие картофельные ньокки (Ñoquis de patata). Полного состава и времени варки сайт не приводит, лишь говорит, что блюдо готовится за несколько минут.
Пасту можно подавать с соусом, добавлять в бульон или запекать в духовке. Gallo советует болоньезе или красное песто к мясной начинке, карбонару или зелёное песто к сырной, а к ньокки — сливочное масло с шалфеем. Линейка относится к категории «Паста с начинкой». Свежую пасту с начинкой Gallo выпускает отдельно — это Gallo Pasta Fresca.
Факты
| Сырьё | Тесто из пшеничной семолы; начинка из мяса, сыра или картофеля |
|---|---|
| Назначение | Паста с начинкой с соусом, в бульоне или запечённая |
Как связано с темой «Паста»
Gallo Rellena (Гальо Рельена) → вид → Паста с начинкой → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro)
- Входит в
- Pastas Gallo (Пастас Гальо), Паста с начинкой
- Похожее и различия
- Тортеллини (tortellini), Тортеллони (tortelloni), Равиоли (ravioli), Ньокки (gnocchi)
Частые вопросы
Что означает «Rellena» в названии Gallo Rellena?
По-испански «фаршированная»: паста с начинкой из мяса, сыра или картофеля.
Правда ли, что Gallo Rellena — свежая паста?
Нет. Это фаршированная паста из ассортимента сухой; свежая — отдельная линейка Gallo Pasta Fresca.
Какие продукты входят в Gallo Rellena?
Шесть: tortellini de carne и de queso, gran tortellini de queso, gran tortelloni de carne, ravioli de carne и сухие ньокки с картофелем.
К каким соусам подходит Gallo Rellena?
К мясной — болоньезе или песто россо; к сырной — карбонара или зелёное песто.
Что делать с открытой пачкой?
Держать в холодильнике и съесть в срок, указанный на пачке.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Тортеллини (tortellini) — Маленькие колечки из свежей яичной пасты из Болоньи по 5 г, с начинкой из вырезки, прошутто, мортаделлы и пармезана; рецепт депонирован в 1974 и 2008 годах, классически — в бульоне.
- Равиоли (ravioli) — Свежая паста с начинкой: тесто, заключающее начинку; равиоли с рикоттой и шпинатом от Garofalo варятся 2–3 минуты.
- Тортеллони (tortelloni) — Крупные тортелли из яичного теста с постной начинкой — рикоттой и шпинатом или мясом; традиционный продукт Эмилии-Романьи (PAT, Модена).
- Ньокки (gnocchi) — Итальянские клёцки, чаще всего из картофеля и пшеничной муки; каждый регион лепит их по-своему, от Пармы и Лигурии до Сорренто, а готовые варятся около 2 минут.
Похожие
Gallo Pasta Fresca (Гальо Паста Фреска) · Gallo Ñoquis frescos (Гальо Ньокис Фрескос) · Gallo Proteína (Гальо Протеина) · Gallo Al Huevo (Гальо Аль Уэво) · Gallo Clásica (Гальо Класика) · Gallo Sopas (Гальо Сопас)
Что входит
- Gallo Gran Tortellini de queso (Гальо Гран Тортеллини де кесо)
- Gallo Gran Tortelloni de carne (Гальо Гран Тортеллони де карне)
- Gallo Ravioli de carne (Гальо Равиоли де карне)
- Gallo Tortellini de carne (Гальо Тортеллини де карне)
- Gallo Tortellini de queso (Гальо Тортеллини де кесо)
- Gallo Ñoquis de patata seca (Гальо Ньокис де патата сека)