Pastas Gallo
Auch bekannt als: Gallo pasta, Grupo Gallo
Spanischer Nudelhersteller, 1946 in Rubí bei Barcelona gegründet: Hartweizen-Teigwaren, Eiernudeln, Vollkorn-, Hülsenfrucht- und glutenfreie Pasta, gefüllte Pasta und Gnocchi.
Pastas Gallo ist ein spanischer Nudelhersteller und die wichtigste Marke der Grupo Gallo. Die Geschichte beginnt 1946, als José Espona eine Getreidemühle in Rubí bei Barcelona kaufte und dort Nudeln herzustellen begann, anfangs rund 10.000 kg am Tag. Nach einer Italienreise brachte Espona Pasta aus Hartweizen nach Spanien, überzeugte spanische Landwirte vom Anbau von Hartweizen und gründete die erste Grießmühle des Landes. In den folgenden Jahrzehnten baute oder erwarb die Gruppe Werke in Terrassa, Granollers und Esparreguera in der Provinz Barcelona und machte aus einer früheren Mühle in El Carpio (Córdoba) eine Grießmühle. In Granollers steht das Werk für Frischprodukte; Esparreguera war das erste Werk Spaniens, das ausschließlich glutenfreie Pasta herstellt. 2026 feiert die Grupo Gallo ihr 80-jähriges Bestehen.
Laut offizieller Website wird die getrocknete Gallo-Pasta aus Hartweizengrieß hergestellt; der Hartweizen stammt aus der Region und wird in der eigenen Mühle vermahlen.
Das Sortiment ist breit. Zur Hartweizenpasta gehören Gallo Clásica (Spaghetti, Plumas bzw. Penne, Hélices, Makkaroni, Fideuá), Gallo Sopas (Fideos, Buchstaben, Sternchen und andere Suppennudeln), Gallo Al Bronce (mit Bronzematrizen gezogen), Gallo Pasta Fina (schnell gar), Gallo Ensaladas und Gallo Placas für Lasagne und Cannelloni. Eiernudeln gibt es als Gallo Al Huevo. Für andere Ernährungsweisen gibt es Gallo Integral, Gallo Proteína, Gallo 100% Legumbre (nur aus Hülsenfruchtmehl) und Gallo Sin Gluten aus Mais und Reis. Dazu kommen gefüllte Pasta (Gallo Rellena und die frische Gallo Pasta Fresca), frische Kartoffel-Gnocchi Gallo Ñoquis frescos, eine Gemüse-Mischpasta und Kindernudeln in Figurenform.
Besonders an Gallo sind die eigene Grießvermahlung und die frühe Spezialisierung auf glutenfreie Pasta.
Fakten
| Gründungsjahr | 1946, Rubí (Barcelona) |
|---|---|
| Land | Spanien |
| Region | Katalonien (Provinz Barcelona); Grießmühle in El Carpio, Córdoba |
| Linie des Hauses | Clásica, Sopas, Al Huevo, Al Bronce, Pasta Fina, Integral, Proteína, 100% Legumbre, Sin Gluten, Ensaladas, Placas, Rellena, Pasta Fresca, Ñoquis frescos |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Pastas Gallo → Art von → Pastamarken und Hersteller → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Pastamarken und Hersteller
Häufige Fragen
Woher stammt die Marke Gallo?
Von einem spanischen Nudelhersteller, der mit einer Mehlmühle in Rubí bei Barcelona anfing.
Stimmt es, dass Pastas Gallo italienisch ist?
Nein, spanisch: Der Gründer brachte nach einer Italienreise Hartweizennudeln nach Spanien.
Wie heißen Penne und Spiralen auf Spanisch?
Plumas und Hélices, so heißen die Formen in der Linie Clásica.
Für welches Gericht ist die Form „Fideuá“ gedacht?
Für das spanische Fideuá aus kurzen dünnen Nudeln; für Suppen gibt es Fideos, Buchstaben und Sterne.
Was zeichnet den Hersteller aus?
Die eigene Grießmühle und der frühe Schwerpunkt auf glutenfreie Pasta.
Ähnliches
Martelli · Benedetto Cavalieri · Setaro · Mancini · 🏭 Voiello · La Campofilone
Was dazugehört
Quellen
- Pastas Gallo — Historia
- Pastas Gallo — Pasta clásica
- Pastas Gallo — Al Bronce
- Pastas Gallo — Pasta Fina
- Pastas Gallo — Sin gluten