🍷 Рог для вина

Посуда ✔ Проверено: 11.2026 · источников: 3 Обновлено: 15.11.2026 — Текст расширен, добавлены FAQ и источники

Другие названия: кантси, канци, винный рог, грузинский рог для вина, рог для вина

Канцы (кантси) — грузинский рог для вина из рога животного, который подают на супре; сегодня он чаще служит украшением.

Канцы (кантси, ყანწი, в быту просто «винный рог») — грузинский рог для вина, сделанный из рога животного. Мастера брали рога горного козла, быка, буйвола, коровы, дикой козы и газели. Получается вещь прочная, но лёгкая. Самые дорогие украшали золотой или серебряной инкрустацией в технике чернения или дамасской насечки.

Когда-то в нём подавали вино и чачу, и стоял он в центре застолья, особенно свадебного. Сегодня канцы чаще декоративный предмет. На супре тамада начинает тосты, произнося само слово «канцы». Привычка пить из рога в Грузии старая: при раскопках в Вани (Vani) в Имерети нашли бронзовую фигурку человека с рогом, которую туристическая администрация относит к VII веку.

У грузинского вина своя цепочка посуды. Виноград давят в сацнахели, сок бродит в квеври, готовое вино разливают оршимоти и подают в канцы. Метод квеври внесён в список ЮНЕСКО в 2013 году.

Супра — древний ритуал общения, и, по словам той же туристической администрации, хороший тамада сам пьёт умеренно. Так что рог говорит о церемонии, а не о количестве. Алкоголь только для взрослых.

Факты

Страна	Грузия ¹
Сырьё	Рог горного козла, быка, буйвола, коровы, дикой козы или газели ¹
Повод	Супра и свадьбы; сегодня чаще декоративный предмет ¹
Год включения в список ЮНЕСКО	2013 (метод виноделия в квеври) ¹

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Вино»

🍷 Рог для вина → затем → 🍷 Грузинская супра ← идёт в ← 🍷 Вино

Связи

Следующий шаг: 🍷 Грузинская супра (для торжественных тостов)
Входит в: 🍾 Тара, посуда и подача вина
Похожее и различия: 🍷 Ритон (похож на рог)

Частые вопросы

Рог каких животных используют для канцы?

Горного козла, быка, буйвола, коровы, дикой козы и газели.

Что нашли при раскопках в Вани?

Бронзовую фигурку человека с рогом, её относят к VII веку; находка из Имерети показывает, что пить из рога в Грузии начали давно.

Правда ли, что канцы и сегодня главная посуда на каждом застолье?

Нет. Раньше из него пили вино и чачу, особенно на свадьбах, а теперь он чаще декоративный.

Как тамада открывает тосты с канцы?

Он произносит слово «канцы», и это знак начинать.

Чем украшают дорогие канцы?

Золотой или серебряной инкрустацией в технике чернения или дамасской насечки.

Что прочитать дальше

🍷 Грузинская супра — Большое грузинское застолье с долгими тостами за вином.
🍷 Ритон — Древний сосуд для питья в форме рога или головы животного.

Источники

Все понятия