Gallo Rellena (Гальйо Рельєна)
Інші назви: Гальйо Рельєна, Гальо Рельєна, Пастас Гальйо Рельєна, Pastas Gallo Rellena, Gallo Pasta Rellena, Gallo Rellena tortellini, Gallo Rellenas
Лінійка пасти з начинкою Gallo з Іспанії з тіста на пшеничній семолі: тортелліні з м'ясом і сиром, великі тортелліні й тортеллоні, равіолі з м'ясом і картопляні ньокі.
Gallo Rellena (Гальйо Рельєна) — лінійка пасти з начинкою від Pastas Gallo. За офіційним сайтом, вона поєднує тісто з пшеничної семоли з начинками з м'яса, сиру або картоплі. Сайт зараховує її до сухої пасти бренду й радить після відкриття зберігати пачку в холодильнику та спожити в термін, вказаний на ній.
У лінійці шість продуктів: тортелліні з м'ясом (Tortellini de carne) і зі сиром (Tortellini de queso), великі Gran tortellini de queso та Gran Tortelloni de carne, равіолі з м'ясом (Ravioli de carne) і сухі картопляні ньокі (Ñoquis de patata). Повного складу й часу варіння сайт не наводить, лише каже, що страва готується за кілька хвилин.
Пасту можна подавати зі соусом, додавати в бульйон або запікати в духовці. Gallo радить болоньєзе чи червоне песто до м'ясної начинки, карбонару чи зелене песто до сирної, а до ньокі — вершкове масло з шавлією. Лінійка належить до категорії «Паста з начинкою». Свіжу пасту з начинкою Gallo випускає окремо — це Gallo Pasta Fresca.
Факти
| Сировина | Тісто з пшеничної семоли; начинка з м'яса, сиру або картоплі |
|---|---|
| Призначення | Паста з начинкою зі соусом, у бульйоні чи запечена |
Як пов’язано з темою «Паста»
Gallo Rellena (Гальйо Рельєна) → вид → Паста з начинкою → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro)
- Входить до
- Pastas Gallo (Пастас Гальйо), Паста з начинкою
- Схоже й відмінності
- Тортеліні (tortellini), Тортелоні (tortelloni), Равіолі (ravioli), Ньокі (gnocchi)
Часті запитання
Що означає «Rellena» в назві Gallo Rellena?
Іспанською «фарширована»: паста з начинкою з м'яса, сиру чи картоплі.
Чи правда, що Gallo Rellena — свіжа паста?
Ні. Це фарширована паста з асортименту сухої: свіжа окрема лінійка Gallo Pasta Fresca.
Які продукти входять до Gallo Rellena?
Шість: tortellini de carne і de queso, gran tortellini de queso, gran tortelloni de carne, ravioli de carne та сухі ньокі з картоплі.
До яких соусів добирати Gallo Rellena?
З м'ясом — болоньєзе або песто россо; із сиром — карбонара чи зелене песто.
Що робити з відкритою пачкою?
Тримати в холодильнику й з'їсти в строк, указаний на пачці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Тортеліні (tortellini) — Маленькі кільця зі свіжої яєчної пасти з Болоньї по 5 г, з начинкою з вирізки, прошутто, мортадели й пармезану; рецепт депоновано 1974 і 2008 року, класично — у бульйоні.
- Равіолі (ravioli) — Свіжа паста з начинкою: тісто, що обгортає начинку; равіолі з рікотою й шпинатом від Garofalo варяться 2–3 хвилини.
- Тортелоні (tortelloni) — Великі тортелі з яєчного тіста з пісною начинкою — рикотою й шпинатом або м'ясом; традиційний продукт Емілії-Романьї (PAT, Модена).
- Ньокі (gnocchi) — Італійські галушки, найчастіше з картоплі й пшеничного борошна; кожен регіон формує їх по-своєму, від Парми й Лігурії до Сорренто, а готові варяться близько 2 хвилин.
Схожі
Gallo Pasta Fresca (Гальйо Паста Фреска) · Gallo Ñoquis frescos (Гальйо Ньокіс Фрескос) · Gallo Proteína (Гальйо Протеїна) · Gallo Al Huevo (Гальйо Аль Уево) · Gallo Clásica (Гальйо Класіка) · Gallo Sopas (Гальйо Сопас)
Що входить
- Gallo Gran Tortellini de queso (Гальйо Гран Тортеліні де кесо)
- Gallo Gran Tortelloni de carne (Гальйо Гран Тортелоні де карне)
- Gallo Ravioli de carne (Гальйо Равіолі де карне)
- Gallo Tortellini de carne (Гальйо Тортеліні де карне)
- Gallo Tortellini de queso (Гальйо Тортеліні де кесо)
- Gallo Ñoquis de patata seca (Гальйо Ньокіс де патата сека)