Bürger Maultaschen

Bürger Maultaschen sind die Hauptlinie des Unternehmens Bürger: schwäbische Maultaschen, also kochfeste Teigtaschen mit Füllung. Bürger weist darauf hin, dass „Schwäbische Maultaschen“ die EU-Auszeichnung geschützte geografische Angabe (g.g.A.) tragen. Die Maultaschen sind vorgegart und gekühlt.

Die klassischen Maultaschen traditionell schwäbisch enthalten 28 % Schweinefleisch, Hartweizengrieß, Wasser, Weißbrot, Spinat, Zwiebeln, Vollei, Petersilie und Gewürze. Die Maultaschen original schwäbisch haben 14 % Schweinefleisch und denselben Nudelteig aus Hartweizengrieß; die Seitenränder sind leicht angedrückt, die Füllung ist nicht sichtbar. Dazu kommen Suppenmaultaschen, Gemüse-Maultaschen mit Kartoffeln, Karotten und Spinat, Rindfleisch-, Freiland-Hähnchen- und Weißwurst-Maultaschen, BIO-, glutenfreie, Protein-, vegane und Mini-Maultaschen sowie geschnittene und gerollte Maultaschen. Die Reihe Unsere Besten bietet extra viel Füllung in gerollter Form, „fast wie handgemacht“.

Zubereitung: Brühe zum Kochen bringen, Maultaschen einlegen und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen, oder in der Pfanne goldgelb anbraten; Gemüse-Maultaschen gelingen auch im Airfryer. Sie passen in die Suppe, als Hauptgericht oder in Aufläufe.