Luzerne (Alfalfa)
Auch bekannt als: Alfalfa, Saat-Luzerne
Die Luzerne oder Alfalfa (Medicago sativa) ist eine weltweit angebaute Futterleguminose, die viel Nektar liefert, wenn man sie blühen lässt.
Die Luzerne, auch Alfalfa (Medicago sativa), ist eine ausdauernde Futterleguminose mit dreizähligen Blättern, einer bis 4 m tiefen Wurzel und Trauben aus 5 bis 40 Blüten, meist blau oder violett, manchmal gelb. Sie stammt aus dem Mittelmeerraum und Südwestasien, gehörte zu den ersten domestizierten Futterpflanzen und wird heute weltweit zwischen 36° Süd und 58° Nord angebaut.
Luzerne bildet viel Nektar; die Schätzungen reichen von 62 kg bis 2 t je Hektar. Wird sie aber gleich zu Blühbeginn für Heu geschnitten, bekommt der Imker kaum oder gar keinen Luzernehonig. Auf Saatgutflächen kann ein starkes Volk je halben Hektar 25–45 kg eintragen, bei etwa sieben Völkern je Hektar bleibt kaum Überschuss, und nur auf Luzerne werden Völker rasch schwächer.
Zudem bestäuben Honigbienen hier ungeschickt: Eine estnische Studie fand, dass sie über 90 % der Bienenbesuche machten, den Nektar aber meist seitlich holten, ohne die Blüte auszulösen. Das EU-Honigrecht erlaubt Luzernehonig bis 10 g Saccharose je 100 g, doppelt so viel wie üblich.
Warum das für Sie wichtig ist: Luzerne ernährt Bienen nur, wo sie blühen darf; Luzernehonig kommt daher von Saatgutflächen, nicht von Heuwiesen.
Fakten
| Pflanzliche Herkunft | Medicago sativa L., Hülsenfrüchtler (Fabaceae) |
|---|---|
| Region | Aus dem Mittelmeerraum und Südwestasien; weltweit angebaut, 36° S bis 58° N |
| Farbe | Meist blau oder violett, manchmal gelb |
Wie es mit dem Thema „Honig & Imkerei“ zusammenhängt
Luzerne (Alfalfa) → Art von → Trachtpflanzen → Art von → 🍯 Honig
Verbindungen
- Gehört zu
- Trachtpflanzen
- Welcher Honig daraus entsteht
- Luzernehonig
Häufige Fragen
Luzerne oder Alfalfa: Wie heißt die Pflanze im Deutschen?
Beides ist üblich. Luzerne, auch Saat-Luzerne genannt, und Alfalfa meinen dieselbe mehrjährige Futterpflanze, botanisch Medicago sativa.
Stimmt es, dass Honigbienen die besten Luzerne-Bestäuber sind?
Nicht ganz. In einer estnischen Studie stellten sie den größten Teil der Bienenbesuche, die meisten saugten aber den Nektar von der Seite, ohne die Blüte auszulösen.
Warum gibt es kaum sortenreinen Luzernehonig?
Weil Luzerne meist zu Heu geschnitten wird, sobald die Blüte beginnt. Honig gibt es vor allem dort, wo sie für Saatgut stehen bleibt.
Welche Farbe haben die Blüten?
Meist blau oder violett, manchmal gelb, in Trauben mit mehreren Dutzend Blüten.
Dürfen Luzerne-Honige mehr Saccharose enthalten?
Ja. Nach EU-Honigrecht sind bis zu 10 g Saccharose je 100 g erlaubt, doppelt so viel wie üblich.
Ähnliches
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Quellen
- Heuzé V., Tran G., Boval M., Noblet J., Renaudeau D., Lessire M., Lebas F. (2016) Alfalfa (Medicago sativa). Feedipedia, a programme by INRAE, CIRAD, AFZ and FAO
- Mänd M., Martin A.-J., Maavara V. (1994) Significance of honey bee (Apis mellifera L.) behaviour on the pollination of alfalfa. Estonian Agricultural University (FAO AGRIS record)
- Council Directive 2001/110/EC relating to honey (consolidated text)
- Persano Oddo L. et al. (2004) Botanical species giving unifloral honey in Europe. Apidologie 35, S82-S93