Rosmarin
Auch bekannt als: Echter Rosmarin, Rosmarinhonig, Rosmarinus officinalis
Der Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist eine typische Pflanze der mediterranen Vegetation.
Der Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist eine typische Pflanze der mediterranen Vegetation. Er wächst wild entlang der Küsten und wird als Gewürzpflanze in einem größeren Gebiet angebaut. Bienen besuchen ihn gern, doch die Haupttracht liegt im zeitigen Frühjahr, sodass sich diese wertvolle Nektarquelle nicht immer nutzen lässt.
Rosmarinhonig wird in den Mittelmeerländern Europas (vor allem Spanien), in Nordafrika und in der Türkei erzeugt. Er ist sehr hell, hat ein feines Aroma und einen guten Handelswert. In der Provence blüht Rosmarin von Februar bis März. Rosmarinpollen ist im Honig unterrepräsentiert.
Warum das für Sie wichtig ist: Rosmarinhonig hängt vom zeitigen Frühjahr ab, in kühlen Jahren gibt es davon wenig oder gar nichts.
Fakten
| Pflanzliche Herkunft | Rosmarinus officinalis |
|---|---|
| Saison | Zeitiges Frühjahr; in der Provence ab Februar–März |
| Region | Mittelmeerküsten; Honig aus Spanien, Nordafrika, Türkei |
Wie es mit dem Thema „Honig & Imkerei“ zusammenhängt
Rosmarin → Art von → Trachtpflanzen → Art von → 🍯 Honig
Verbindungen
- Gehört zu
- Trachtpflanzen
- Welcher Honig daraus entsteht
- Rosmarinhonig
Häufige Fragen
Wann blüht Rosmarin und wann gibt es Rosmarinhonig?
Die Haupttracht liegt im zeitigen Frühjahr; in der Provence blüht Rosmarin von Februar bis März.
Stimmt es, dass es Rosmarinhonig jedes Jahr gibt?
Nicht immer. Die Haupttracht fällt ins zeitige Frühjahr, deshalb lässt sich diese wertvolle Nektarquelle nicht immer nutzen; in kühlen Jahren gibt es wenig davon oder keinen.
Wo wird Rosmarinhonig erzeugt?
In den Mittelmeerländern Europas (vor allem Spanien), in Nordafrika und in der Türkei.
Wo wächst Rosmarin?
Wild entlang der Mittelmeerküsten; als Gewürzpflanze wird er auch in einem größeren Gebiet angebaut.
Wie ist Rosmarinhonig?
Sehr hell, von feinem Geschmack und mit gutem Handelswert. Rosmarin-Pollen ist im Honig unterrepräsentiert.
Ähnliches
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Quellen
- Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35 (Suppl. 1)
- Application for registration of Miel de Provence, OJ C 261, 30.10.2003 (EUR-Lex)
- Single document Miel de Granada PDO (amendment), OJ C/2025/4996 (EUR-Lex)