🍇 Oliver Irsay

Irsai Olivér ist eine weiße Wein- und Tafeltraube (Vitis vinifera subsp. sativa) aus Ungarn. Der VIVC-Pass Nr. 5557 nennt Pál Kocsis als Züchter und 1930 als Jahr der Kreuzung. Die durch Marker bestätigte Abstammung lautet Pozsonyi × Csaba gyöngye (Perle von Csaba); die Bibliografie des Züchters gibt Bratislavke Bile × Cabanska Perla an. VIVC verzeichnet weiße Beerenhaut, Muskat-Geschmack, zwittrige Blüten, vollständige Samenbildung und 33 Synonyme, darunter Aranyló, Carola, Irsai und Muskat Oliver.

Die ungarische Nationale Sortenliste (Nemzeti Fajtajegyzék 2026, Nébih) führt Irsai Olivér unter den weißen Keltertraubensorten, die in der gesamten EU vermarktet werden dürfen, mit dem Sortencode 236603 und dem Eintragungsdatum 20. Mai 1959; der Klon Irsai Olivér K.11 wurde am 20. Mai 1984 eingetragen.

In seiner Veröffentlichung über authentische Keltertraubensorten beschreibt Nébih den Wein als leuchtend grünlich-weiß, mit intensivem Duft nach Muskat und blühender Wiese und lebhafter Säure, und vermerkt, dass er schnell altert. Er wird in größeren Mengen in den Weinbaugebieten Pannonhalma, Balatonboglár, Mátraalja und Ászár-Neszmély angebaut.

Irsai Olivér ist zudem eine zugelassene Sorte der g.U. Egri Csillag. Nach deren Produktspezifikation gehört er zu den Sorten, von denen in den Cuvées Classicus und Superior zusammen mindestens 50 % enthalten sein müssen, während Weine aus Irsai Olivér, Cserszegi fűszeres, Gyöngyrizling, Mátrai muskotály, Ottonel muskotály, Sárga muskotály und Zefír einzeln wie zusammen 20 % der Cuvée nicht überschreiten dürfen. Der natürliche Mindestalkohol für Irsai Olivér beträgt 9,83 % vol (16 °MM) bei Classicus und 12,83 % vol (20 °MM) bei Superior und Grand Superior.