📜 Asuretuli Shala
Un tinto de Asuretuli Shavi cultivado en la antigua colonia alemana de Asureti.
Asuretuli Shala es una denominación de origen protegida (DOP). País: Georgia. Forma parte de la región: Kvemo Kartli.
Principales variedades de uva: Asuretuli Shavi.
Asuretuli Shala toma su nombre de un colono alemán. Colonos alemanes fundaron la aldea de Asureti, entonces Elizabettal, en 1818, y el vino acabó llamándose Shala por Otto Schall, que cultivó la vid silvestre asuruli shavi. Hoy el tinto seco se hace solo con asuretuli shavi, con hasta un 15% de takveri y shavkapito, y alcanza al menos 11% de alcohol.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Asuretuli Shala ← crece en ← 🍇 Asuretuli Shavi → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 📍 Kvemo Kartli, 📍 Kartli
- Uvas
- 🍇 Asuretuli Shavi
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Asuretuli Shala?
Asuretuli Shala es una zona vinícola de este país: Georgia.
¿Con qué variedades de uva se elabora el vino Asuretuli Shala?
El vino Asuretuli Shala se elabora sobre todo con estas variedades: Asuretuli Shavi.
¿Qué significa la categoría de la denominación Asuretuli Shala?
Asuretuli Shala es una denominación de origen protegida: el vino se elabora solo en esta zona, según sus normas y con variedades permitidas.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Georgia.to: Georgia's 29 wine appellations (National Wine Agency catalogue)
- Law of Georgia on Appellations of Origin and Geographical Indications (Matsne)
- CBW: Sazanos Otskhanuri added to Georgian PDO list
- Georgian PDO specification: Asuretuli Shala (UK government copy)