🌿 Riego
Suministro de agua a las vides en zonas secas.
El riego consiste en aportar agua a las vides en lugares secos. Las vides toleran la sequía, pero en un verano muy caluroso y seco la vid sufre: las hojas se marchitan, las bayas quedan pequeñas y el azúcar se acumula mal. Por eso en tierras cálidas, como Australia, Chile y el sur de Europa, se aporta agua adicional.
El riego por goteo es el más habitual. El agua fluye por tubos finos hasta las raíces y se usa con moderación. Los viticultores intentan mantener la cantidad pequeña. Si la vid recibe demasiada agua, produce más hojas y cosecha, pero el vino sabe más débil. Un buen viticultor ayuda a la vid en la sequía sin estropearla, para que las raíces profundicen en busca de agua.
En muchas zonas tradicionales europeas el riego está limitado o prohibido por las normas de las denominaciones. El riego está ligado a la sequía y al propio vino, porque el agua afecta a la calidad de la uva. La elección del método depende del clima, del suelo y de la variedad.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🌿 Riego → tipo de → 🌿 Viticultura → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
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Preguntas frecuentes
¿Qué es el riego de un viñedo?
Aportar agua a las vides en lugares secos, sobre todo mediante riego por goteo.
¿Necesitan riego las uvas?
En muchas zonas no. Pero en climas cálidos y secos se aporta agua para que la vid no sufra sequía.
¿Por qué está limitado el riego?
Un riego abundante aumenta el rendimiento pero debilita el sabor del vino, por eso muchas zonas europeas lo limitan.
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