🍇 Terrano
Uva tinta del Karst y de Istria que da vinos oscuros y ácidos.
El Terrano, o Teran, es una uva tinta del Karst, en Eslovenia, y de Istria, en Croacia. También crece en Italia, en la región de Friuli-Venecia Julia, donde la zona se llama Carso.
El Karst es una meseta calcárea con suelo rojizo rico en hierro. Aquí la vid no lo tiene fácil: el suelo es pobre y los veranos son secos. Las bayas son pequeñas, con hollejo grueso y acidez alta.
El vino de Terrano es oscuro, casi de tinta, con aromas de frutos silvestres, cereza y pimienta. La acidez es viva y el tanino, notable. Por eso el vino va mejor con comidas grasas: jamón, embutidos y carne. En Istria, el Teran se bebe tradicionalmente con el jamón local.
El Terrano es un vino típico del Karst y de Istria, y forma parte de su cocina local.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Terrano → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino esloveno
- Dónde crece
- 📍 Karst, 📍 Friuli-Venecia Julia, 📍 Carso
- Uva principal en
- 📍 Carso
- Descendientes
- 🍇 Greco Nero
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Terrano?
Una uva tinta del Karst (Eslovenia e Italia) y de Istria (Croacia) que da vinos oscuros y vivos.
¿Qué vino elabora el Terrano?
Un vino oscuro, de acidez viva y aroma de frutos silvestres y pimienta. Combina con comidas grasas.
¿Dónde crece el Terrano?
En Eslovenia, en el Karst, en Friuli-Venecia Julia (Italia) y en la Istria croata.
Qué leer después
- 🗺️ Vino esloveno — Vino de Eslovenia: unas 17 500 ha de viñedo, tres regiones vinícolas, nueve distritos y 17 denominaciones en el registro de la UE.
- 🍇 Greco Nero — Uva tinta de vinificación y de mesa originaria de Italia; progenitores: Terrano y Garnacha; 13 sinónimos en el VIVC.
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