📍 Zakynthos

Zakynthos (Zante) es una isla del mar Jónico, frente a la costa occidental de Grecia, no lejos de Cefalonia y de la orilla occidental del Peloponeso. Pertenece a las islas Jónicas, que incluyen también Corfú, Lefkada, Ítaca y Cefalonia. Durante muchos siglos la isla estuvo bajo dominio veneciano, y esto se refleja en su cultura y su cocina.

Los principales productos agrícolas de la isla son el aceite de oliva, la pasa de Corinto, la uva y los cítricos. La pasa de Corinto (zante) es una pequeña baya dulce sin semillas que se cultiva en la isla desde hace mucho tiempo y que se seca como una pasa en lugar de usarse para vino. Pero en Zakynthos también se elabora vino.

El vino local principal es el Verdea de Zakynthos. Es un vino blanco tradicional elaborado con uvas blancas locales; el nombre está protegido como indicación geográfica y lleva el nombre de la isla. Además de blancos, Zakynthos elabora tintos, normalmente con uvas tintas locales, por ejemplo la Avgoustiatis.

El clima de la isla es mediterráneo, con veranos calurosos y secos. Para la Grecia insular, cultivar uvas es una ocupación familiar: el vino griego tiene una historia muy larga, y en muchas islas la vid lleva siglos creciendo. La isla también se llama Zante en italiano.