📍 Zakynthos

Zakynthos (Zante) est une île de la mer Ionienne, au large de la côte ouest de la Grèce, non loin de Céphalonie et du littoral occidental du Péloponnèse. Elle fait partie des îles Ioniennes, qui comprennent aussi Corfou, Lefkada, Ithaque et Céphalonie. Pendant plusieurs siècles, l'île a été sous domination vénitienne, et cela se reflète dans sa culture et sa cuisine.

Les principales productions agricoles de l'île sont l'huile d'olive, le raisin de Corinthe, la vigne et les agrumes. Le raisin de Corinthe (currant de Zante) est une petite baie sucrée sans pépins, cultivée depuis longtemps sur l'île, et séchée comme un raisin sec plutôt que vinifiée. Mais on produit aussi du vin à Zakynthos.

Le principal vin local est le Verdea de Zakynthos. C'est un vin blanc traditionnel élaboré à partir de cépages blancs locaux ; le nom est protégé comme indication géographique et porte celui de l'île. Outre le blanc, Zakynthos produit des vins rouges, en général à partir de cépages rouges locaux, par exemple l'Avgoustiatis.

Le climat de l'île est méditerranéen, avec des étés chauds et secs. Pour la Grèce insulaire, la culture de la vigne est une activité familière : la viticulture grecque a une très longue histoire, et sur de nombreuses îles la vigne pousse depuis des siècles. En italien, l'île s'appelle aussi Zante.