🥃 Laphroaig Select

Par quel Laphroaig commencer ? Laphroaig Select est une gamme de single malt Laphroaig sans mention d'âge. Selon Difford's Guide, elle a été lancée en mai 2014 comme élément permanent de la gamme mondiale. La marque la présente comme une introduction aux styles de Laphroaig, et Difford's Guide indique un titre alcoométrique de 40 % vol.

Élaboration. Le whisky est assemblé à partir de plusieurs types de fûts : d'après Difford's Guide, des hogsheads de xérès PX, de petits quarter casks et des fûts Triple Wood en chêne européen. À la fin, on ajoute une part de whisky de dix ans, et l'assemblage vieillit encore six mois dans des fûts de chêne américain neufs. La marque dit avoir choisi les composants dans des fûts historiques de chênes et de styles différents. La couleur est un ambre doré, sans caramel colorant.

Pourquoi c'est important. Le Select est moins direct que le dix ans de base : plusieurs styles de vieillissement s'y combinent, et la fumée s'accompagne donc d'autres notes. Si l'âge compte pour vous, rappelez-vous qu'il n'apparaît pas sur l'étiquette. Comparez-le avec le Quarter Cask et le 10 Year Old. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.