🧀 Almette
Inne nazwy: Almette Natur, Almette Kräuter
Almette to marka alpejskiego serka śmietankowego do smarowania niemieckiej firmy rodzinnej Hochland, z mleka alpejskiego.
Almette to niemiecka marka alpejskiego serka świeżego (Alpenfrischkäse) do smarowania – lekkiego, kremowego serka śmietankowego.
Marka należy do rodzinnej firmy Hochland z siedzibą w Heimenkirch w zachodniej Algawii (Bawaria), która wytwarza ser od 1927 roku. Almette powstaje z mleka alpejskiego (Alpenmilch) od rolników z Algawii i pogórza alpejskiego. W ramach inicjatywy marki rolnicy ci zobowiązali się nie stosować herbicydów totalnych, takich jak glifosat, sadzą kwietne łąki dla pszczół i dbają o dobrostan krów.
Asortyment podzielono na grupy. „Die Klassischen” to klasyczne smaki, np. Almette Natur i Almette Kräuter (z ziołami). „Die Leichten” to Balance i Leicht o obniżonej zawartości tłuszczu. „Die Gemüsigen” to Gemüsetraum, serek z warzywami. Są też smaki sezonowe, dostępne tylko wiosną lub jesienią, oraz wyrazistsza grupa „Die Genussigen”.
Almette ma puszystą, kremową konsystencję i łagodny, mleczny smak. Jak inne sery świeże przechowuje się go w lodówce i je na świeżo.
Jak używać: do smarowania pieczywa, do sosów i dipów, do dań z warzywami i makaronem. Wersja z ziołami pasuje do surowych warzyw i gotowanych ziemniaków.
Fakty
| Kraj | Niemcy |
|---|---|
| Region | Algawia i pogórze alpejskie (mleko) |
| Surowiec | Alpejskie mleko krowie |
| Przeznaczenie | Do pieczywa, sosy, dipy |
Jak łączy się z tematem „Ser”
🧀 Almette → rodzaj → 🏭 Producenci i marki sera → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🏭 Producenci i marki sera, 🇩🇪 Sery niemieckie
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Almette to włoska marka?
Nie, to niemiecka marka rodzinnej firmy Hochland z Heimenkirch w Bawarii.
Skąd pochodzi mleko do Almette?
Od rolników z Allgäu i przedgórza alpejskiego, którzy zobowiązali się nie stosować herbicydów totalnych, takich jak glifosat.
Jakie smaki ma Almette?
Natur i Kräuter (z ziołami), wersje lżejsze, warzywna Gemüsetraum oraz smaki sezonowe wiosną i jesienią.
Od kiedy firma Hochland robi sery?
Od 1927 roku.
Podobne
🧀 Hochland · 🧀 Grünländer · 🧀 Shostka · 🧀 Pyriatyn · 🧀 Cambozola · Saint Agur