📍 Asenovgrad
Miasto od dawna kojarzone z Mavrudem.
Asenowgrad to miasto w środkowej części południowej Bułgarii, w obwodzie Płowdiw, niedaleko samego Płowdiw. Leży między Górnotracką Równiną a górami Rodopy, nad rzeką Czepelarską. Nad miastem zachowały się ruiny Twierdzy Asena, wzmocnionej w XIII wieku przez cara Iwana Asena II; w 1934 roku miasto przyjęło jego imię, a wcześniej nazywało się Stanimaka. To największe miasto Bułgarii, które nie jest stolicą województwa. Dystrykt winiarski Asenowgrad należy do Niziny Trackiej.
Główną odmianą tych stron jest Mavrud, lokalna czerwona odmiana, od dawna kojarzona z Asenowgradem. Mavrud dojrzewa późno i daje ciemne, pełne, taninowe wina, które potrzebują czasu w beczce i butelce. Wino z niej często nosi nazwę miejsca: „Asenowgrad Mavrud”. Dystrykt uprawia też Cabernet Sauvignon i Merlot, z których robi się czerwone wina w stylu międzynarodowym.
Nizina Tracka to jeden z pięciu bułgarskich regionów winiarskich; w 1960 roku kraj oficjalnie podzielono na regiony. Lata są tu ciepłe, a jesień łagodna, co sprzyja czerwonym odmianom.
Asenowgrad to wygodny punkt, by poznać bułgarskie czerwone wino, bo stary Płowdiw jest niedaleko.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Asenovgrad ← główny szczep ← 🍇 Cabernet Sauvignon → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Nizina Tracka
- Winogrona
- 🍇 Mavrud
- Główne odmiany
- 🍇 Mavrud, 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Merlot
- Wina
- 🍷 Wino czerwone
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Asenowgrad?
W środkowej części południowej Bułgarii, w obwodzie Płowdiw, między Górnotracką Równiną a Rodopami.
Z jaką odmianą wiąże się Asenowgrad?
Z lokalną czerwoną odmianą Mavrud.
Czym jest Nizina Tracka?
Jednym z pięciu bułgarskich regionów winiarskich, do którego należy Asenowgrad.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
Podobne
📍 Sakar · 📜 Plovdiv · 📜 Lyubimets · 📜 Stambolovo · 📜 Perushtitsa · 📜 Listrac-Médoc
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Изпълнителна агенция по лозата и виното
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register