Settele Schupfnudeln
Inne nazwy: Settele Schupfnudeln, Settele Buabaspitzle
Linia świeżych, ugotowanych Schupfnudeln Settele z Neu-Ulm: szwabskie kluski ziemniaczane (70% ziemniaków), z kiszoną kapustą i wegańskie.
Settele Schupfnudeln to linia świeżych Schupfnudeln firmy Settele – szwabskich klusek w kształcie paluszków z ciasta ziemniaczano-mącznego. Powstają w Neu-Ulm i trafiają do sprzedaży schlodzone, już ugotowane. Według oficjalnej strony Kartoffel-Schupfnudeln zawierają ziemniaki (70%), mąkę pszenną, skrobię, semolinę z pszenicy twardej, sól, olej rzepakowy, kwas cytrynowy i przyprawy; nie zawierają jaj, choć mogą wystąpić ich ślady.
W linii są Kartoffel-Schupfnudeln, Schupfnudeln „Buabaspitzle”, Kraut-Schupfnudeln z kiszoną kapustą (także bez boczku) i wegańskie ziemniaczane Schupfnudeln.
Settele zaleca podsmażenie ich na patelni z odrobiną masła na złoty kolor. Sprawdzają się jako danie główne, dodatek lub deser: firma proponuje posypać je cukrem i cynamonem i podać z musem jabłkowym albo kompotem. Dzięki dużej ilości ziemniaków są bliskimi krewnymi gnocchi.
Fakty
| Surowiec | Ziemniaki 70%, mąka pszenna, skrobia, semolina z pszenicy twardej |
|---|---|
| Przeznaczenie | Świeży dodatek lub danie główne, na słono lub słodko |
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Settele Schupfnudeln → rodzaj → Gnocchi i szpecle → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Ziemniak, Mąka pszenna, Semolina z pszenicy durum
- Należy do
- Settele, Gnocchi i szpecle
- Podobne i różne
- Gnocchi
Najczęstsze pytania
Czy Schupfnudeln to polskie kopytka?
Mają coś wspólnego, bo też są z ciasta ziemniaczanego, ale Schupfnudeln mają kształt palców, a firma porównuje je raczej do gnocchi, bo mają 70% ziemniaków.
Settele Schupfnudeln: jak czytać Schupfnudeln?
Mniej więcej „szupfnudeln”. To szwabska nazwa, pisana wielką literą jak każdy niemiecki rzeczownik.
Czy to prawda, że Schupfnudeln trzeba najpierw ugotować?
Nie. Są sprzedawane już ugotowane i schłodzone; wystarczy smażyć z odrobiną masła na złoty kolor.
Settele Schupfnudeln: czy można je podać na słodko?
Tak: usmażone i posypane cukrem z cynamonem, z musem lub kompotem jabłkowym.
Settele Schupfnudeln: co zawiera klasyczna wersja?
Ziemniaki, mąkę pszenną, skrobię, semolinę durum, sól, olej rzepakowy, kwasek cytrynowy i przyprawy; jaj nie ma, ale możliwe są śladowe ilości.
Podobne
Settele Gnocchi · Settele Spätzle · Settele Maultaschen · Granoro Gnocchi e Chicche · Liguori Gnocchi · Bürger Schupfnudeln