Settele
Inne nazwy: Settele Spaetzle, Erwin Settele
Niemiecka firma rodzinna z Neu-Ulm, założona w 1968 roku, produkująca świeże specjały szwabskie: spätzle, Maultaschen i Schupfnudeln.
Settele to niemiecka firma rodzinna z Neu-Ulm w bawarskiej Szwabii, która produkuje świeże specjały szwabskie. Założył ją w 1968 roku Erwin Settele senior jako hurtownię specjałów szwabskich, zaopatrującą rzeźników, hotele i gospody. Od 1974 roku towar trafiał do pierwszych supermarketów, a w 1982 roku firma rozpoczęła własną produkcję świeżych wyrobów: spätzle i Schupfnudeln powstawały najpierw w dawnej masarni w Oberdischingen koło Ulm. W 1985 roku otwarto nowy budynek produkcyjny w Neu-Ulm/Schwaighofen, a w 1988 roku Erwin Settele junior przejął kierownictwo spółki sprzedaży.
Według firmy pracuje w niej dziś około 350 osób, codziennie powstaje ponad 120 ton świeżych produktów, które trafiają też do krajów sąsiednich, m.in. Austrii, Szwajcarii, Włoch i Francji, pod własną marką i pod markami sieci handlowych.
Według firmy Settele jest niemieckim liderem rynku świeżych jajecznych spätzle, a jej spätzle są gotowe do smażenia. W gamie spätzle są jajeczne spätzle „geschabt”, Knöpfle, długie spätzle oraz spätzle orkiszowe, szpinakowe, wegańskie i ekologiczne. Gama Maultaschen (makaron nadziewany) obejmuje Original schwäbische Maultaschen oraz wersje warzywne, wegańskie, do zup i mini; na stronie wymieniono chronione oznaczenie geograficzne Schwäbische Maultaschen. Schupfnudeln (ziemniaczane kluski-paluszki) są w wersji ziemniaczanej, z kapustą kiszoną i wegańskiej. Od 1985 roku firma robi też Dampfnudeln i dodatki do zup, które nie są makaronem.
Fakty
| Rok założenia | 1968, Neu-Ulm (Erwin Settele senior) |
|---|---|
| Kraj | Niemcy |
| Region | Bawaria (Neu-Ulm, bawarska Szwabia) |
| Linia domu | Spätzle, Maultaschen, Schupfnudeln |
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Settele → rodzaj → Marki i producenci makaronu → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- 🥚 Jajo kurze
- Należy do
- Marki i producenci makaronu
- Podobne i różne
- Szpecle
Najczęstsze pytania
Jak po polsku czyta się Settele i skąd jest ta firma?
Mniej więcej «Zettele»; to niemiecka firma rodzinna z bawarskiej Szwabii.
Czy to prawda, że wszystkie produkty Settele to makaron?
Nie, od 1985 roku firma robi też Dampfnudeln i dodatki do zup, które makaronem nie są.
Czym są spätzle i Knöpfle, czyli szwabskie kluski?
Spätzle to szwabskie kluski jajeczne, a Knöpfle są krótkie, w kształcie guzików.
Czym są Maultaschen?
Szwabskimi nadziewanymi pierogami; wspomniano chronione oznaczenie Schwäbische Maultaschen.
Czym są Schupfnudeln?
Ziemniaczanymi paluszkami, jak kopytka, w wersji ziemniaczanej, z kapustą kiszoną i wegańskiej.
Co przeczytać dalej
- 🥚 Jajo kurze — Jajo kury domowej: w makaronie daje żółty kolor, elastyczne ciasto i białko, a w UE jest wyróżniane na etykiecie jako alergen.
- Szpecle — Makaron jajeczny o nieregularnym kształcie i szorstkiej, porowatej powierzchni, którego ciasto trafia prosto do wrzącej wody; „Schwäbische Spätzle“ to chroniona nazwa UE.
Podobne
3 Glocken · Marcozzi · Marilungo · PastaDC · De Carlonis · Spinosi
Co obejmuje
Źródła
- Settele — Historie
- Settele — Produkte: Spätzle
- Settele — Produkte: Maultaschen
- Settele — Produkte: Schupfnudeln