📜 Tavel
Jedyna apelacja Rodanu produkująca wyłącznie wina różowe.
Tavel to jedyna apelacja Rodanu we Francji, w której produkuje się wyłącznie wina różowe. Leży w południowym Rodanie, na prawym brzegu rzeki, niedaleko Awinionu. Nazwa jest chroniona jako PDO.
Główną odmianą jest Grenache, z dodatkiem Cinsault i innych odmian regionu. Różowe z Tavel są wyraźnie ciemniejsze i pełniejsze niż wiele innych win różowych. Kolor jest bogaty, od truskawkowego do prawie jasnoczerwonego, a smak bardziej strukturalny. Takie wina dobrze pasują do potraw, do których zwykle wybiera się lekkie czerwone.
Gleby są żwirowe, piaszczyste i wapienne. Kamyki w ciągu dnia się nagrzewają, a w nocy oddają ciepło, co pomaga jagodom dojrzewać. Tavel należy do francuskiego wina i do różowego jako osobnego stylu. Ceni się je za szczególny charakter: różowe do jedzenia, a nie tylko na upalny dzień. Podaje się je schłodzone, ale nie zbyt zimne.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Tavel ← główny szczep ← 🍇 Grenache → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Butelka reńska (Hock)
- Gdzie się znajduje
- 📍 Południowe Rodan
- Powiązane z
- 🍷 Guigal Tavel, 🍷 Wino niemusujące
- Główne odmiany
- 🍇 Grenache, 🍇 Cinsaut
- Wina
- 🍷 Wino różowe
Najczęstsze pytania
Co jest wyjątkowe w Tavel?
To apelacja, w której powstają wyłącznie wina różowe.
Jakie odmiany są używane?
Głównie Grenache i Cinsault, a także inne odmiany regionu.
Czym różowe Tavel różni się od innych?
Jest ciemniejsze i pełniejsze, z bardziej wyraźną strukturą.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Guigal Tavel — Guigal Tavel: wino różowe Guigal z południowego Rodanu; Tavel.
- 🍇 Cinsaut — Czerwony szczep z Francji, jeden z rodziców pinotage; we Francji 20 800 ha (2009), w RPA znany jako Hermitage.
- 🍷 Butelka reńska (Hock) — Wysoka, wąska butelka na białe wina z Renu i Alzacji.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
Podobne
📜 Ventoux · 📜 Lirac · 📜 Luberon · 📜 Côtes du Vivarais · 📜 Grignan-les-Adhémar · 📜 Côtes du Rhône Villages
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.