🍷 Индекс Винклера

Индекс Винклера, или шкала Винклера, — индекс суммирования тепла, который классифицирует виноградарские территории по теплу вегетационного сезона. Его впервые разработали Америн и Винклер (1944), выражают в градусо-днях (GDD).

Индекс рассчитывают за период с 1 апреля по 31 октября. Для каждого дня берут среднесуточную температуру минус базовые 10 °C, учитывая только положительные значения, и суммируют суточные результаты. Базовая температура 10 °C соответствует средней температуре, выше которой лоза, как принято считать, начинает развитие. Когда есть только месячные климатические нормы, исследователи усредняют максимальную и минимальную температуры каждого месяца с апреля по октябрь, вычитают 10 °C, умножают на число дней месяца и складывают месяцы.

В градусо-днях по Цельсию пять регионов Винклера таковы: регион I — менее 1389; регион II — от 1389 до 1667; регион III — от 1667 до 1944; регион IV — от 1944 до 2222; регион V — более 2222. Америн и Винклер связывали эти классы с пятью категориями общих стилей вина из калифорнийского винограда.

Исследователи до сих пор используют индекс, чтобы описывать виноградарские территории, например внутренние американские винодельческие зоны (AVA) на северо-западе США, и чтобы оценивать влияние изменения климата на виноградарство, как в исследовании Канады 2025 года. Родственный показатель — биологически эффективные градусо-дни — ограничивает суточное накопление тепла 9 °C.