🍷 Індекс Вінклера

Індекс Вінклера, або шкала Вінклера, — індекс сумування тепла, який класифікує виноградарські території за теплом вегетаційного сезону. Його вперше розробили Амерін і Вінклер (1944); виражають у градусо-днях (GDD).

Індекс розраховують за період з 1 квітня по 31 жовтня. Для кожного дня беруть середню добову температуру мінус базові 10 °C, враховуючи лише додатні значення, і підсумовують добові результати. Базова температура 10 °C відповідає середній температурі, вище якої лоза, як загальноприйнято, починає розвиток. Коли є лише місячні кліматичні норми, дослідники усереднюють максимальну й мінімальну температури кожного місяця з квітня по жовтень, віднімають 10 °C, множать на кількість днів місяця й додають місяці.

У градусо-днях за Цельсієм п'ять регіонів Вінклера такі: регіон I — менше 1389; регіон II — від 1389 до 1667; регіон III — від 1667 до 1944; регіон IV — від 1944 до 2222; регіон V — понад 2222. Амерін і Вінклер пов'язували ці класи з п'ятьма категоріями загальних стилів вина з каліфорнійського винограду.

Дослідники досі користуються індексом, щоб описувати виноградарські території, наприклад внутрішні американські виноробні зони (AVA) на північному заході США, і щоб оцінювати вплив зміни клімату на виноградарство, як у дослідженні Канади 2025 року. Споріднений показник — біологічно ефективні градусо-дні — обмежує добове накопичення тепла 9 °C.