Chicken Ramen
Інші назви: Чікен Рамен, チキンラーメン, Chikin Ramen, Чікен Рамен Ніссін
Чікен Рамен (Chicken Ramen) — серія локшини швидкого приготування Nissin, випущена в Японії 25 серпня 1958 року; смажену пшеничну локшину в пачці заливають окропом.
Чікен Рамен (Chicken Ramen) — серія локшини швидкого приготування Ніссін (Nissin), яка вийшла в Японії 25 серпня 1958 року. Саме її компанія називає першою у світі локшиною швидкого приготування; засновник Момофуку Андо звав її «чарівним раменом».
Продукт Андо розробляв сам у сарайчику за домом. Ідею смаження він підгледів у дружини, яка готувала темпуру: гаряча олія виганяє з локшини вологу, і вона довго зберігається, а дрібні порожнини, що лишаються, швидко вбирають окріп і повертають м'якість.
За складом японського продукту в Open Food Facts це смажена локшина (пшеничне борошно, рослинні жири, соєвий соус, сіль, курячий екстракт, яєчний порошок) з додаванням кансуй. Пачка важить 85 г. Готують так: заливають окропом, і за описом Nissin страва готова за дві хвилини.
Факти
| Рік заснування | 25 серпня 1958, Японія |
|---|---|
| Країна | Японія |
| Сировина | смажена пшенична локшина з кансуй, смак курки (за складом японського продукту) |
| Лінійка дому | Chicken Ramen, пачка 85 г |
Як пов’язано з темою «Локшина»
Chicken Ramen → роблять з → Пшенична локшина → вид → 🍜 Локшина
Зв’язки
- З чого роблять
- Пшенична локшина
- Входить до
- Nissin Foods (Ніссін Фудз)
- Схоже й відмінності
- Cup Noodles, Рамен
Часті запитання
Як читати Chicken Ramen (Чікен Рамен) і чому її називали «чарівною локшиною»?
«Чікен Рамен»: першу в світі локшину швидкого приготування Андо охрестив «чарівним раменом».
Коли вийшов «Чікен Рамен»?
У двадцять п'ятого серпня одна тисяча дев'ятсот п'ятдесят восьмого року в Японії.
Чому локшину смажать у маслі?
Ідею Андо взяв із темпури своєї дружини: гаряча олія виганяє вологу, і в локшині лишаються дрібні порожнини, куди вбирається окріп.
Що таке «кансуй» у складі?
Лужна добавка, яку додають до рамену разом із борошном, олією, соєвим соусом, сіллю, курячим екстрактом і яєчним порошком.
Чи правда, що «Чікен Рамен» варять як звичайну локшину?
Ні, її заливають окропом, і за словами фірми вона готова за дві хвилини.
Що далі прочитати
- Cup Noodles — Кап Нудлз (Cup Noodles) — лінійка локшини швидкого приготування в чашці від Nissin, перша у світі такого типу: продаж почався 18 вересня 1971 року в Токіо.
- Пшенична локшина — Пшенична локшина — локшина з пшеничного борошна, води й солі: з лужною водою каньсуй вона жовта й пружна, як рамен, а без лугу — біла й м'яка, як удон і сомен.
Схожі
Demae Iccho · Nissin Yakisoba U.F.O. · Top Ramen · Cup Noodles · Maruchan Ramen · Maruchan Instant Lunch
Джерела
- Nissin Foods: Founder Momofuku Ando (Chicken Ramen)
- Nissin Foods: History
- Open Food Facts: チキンラーメン (4902105001103)