Ріпак
Інші назви: Brassica napus, ріпак озимий
Ріпак (Brassica napus) — олійна культура, яку в Європі масово вирощують на насіння для олії; для бджіл він дуже привабливий і нектаром, і пилком.
Ріпак (Brassica napus) — олійна культура, яку в Європі масово вирощують на насіння для олії; для бджіл він дуже привабливий і нектаром, і пилком. У Центральній і Східній Європі це одне з найважливіших весняних джерел: ріпакового меду виходить багато й він дуже чистий за ботанічним походженням.
У Лісостепу України медоносний конвеєр починається з лісового різнотрав'я, верб і садів, а потім до нього долучається озимий ріпак; сильна сім'я збирає з нього 9–10 кг товарного меду. Мед світлий, із середньою солодкістю й слабкою кислотністю, швидко кристалізується через багато глюкози, тож його нерідко додають до інших медів, щоб отримати дрібнішу кристалізацію.
Чому це важливо для вас: у багатьох країнах ботанічну назву на ріпаковому меді не вказують, тож його часто продають без неї або в сумішах.
Факти
| Рослина-джерело | Brassica napus |
|---|---|
| Сезон | Весна; в Україні озимий ріпак |
| Регіон | Вирощують у багатьох країнах Європи; ключове джерело в Центральній і Східній Європі |
| Призначення | Олійна культура (насіння для олії) |
Як пов’язано з темою «Мед і бджільництво»
Зв’язки
- Входить до
- Медоноси
- Який мед дає
- Ріпаковий мед
Часті запитання
Що бджоли беруть із ріпаку?
І нектар, і пилок: ріпак дуже приваблює бджіл.
Чи правда, що ріпаковий мед завжди продають під цією назвою?
Ні. У багатьох країнах назву рослини на етикетці не пишуть, тому мед продають без неї або в сумішах.
Коли цвіте ріпак?
Навесні: у Центральній і Східній Європі це одне з найважливіших весняних джерел, в Україні медозбір дає озимий ріпак.
Чому ріпаковий мед додають до інших медів?
Він швидко кристалізується через глюкозу, тож допомагає іншим медам застигати дрібнішими кристалами.
Скільки меду дає озимий ріпак?
У Лісостепу України сильна сім'я в добрий медозбір збирає з нього 9–10 кг товарного меду.
Схожі
Біла акація (робінія) · Каштан їстівний · Верес · Лаванда · Розмарин · Чебрець
Джерела
- Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35 (Suppl. 1)
- Bezpalyi I. F., Postoenko V. O., Polishchuk A. A. (2021) Biotechnological factors of bees ethology during nectar collection. Bulletin of Poltava State Agrarian Academy 2