🥃 Indian whisky
In Indien hergestellter Whisky. Die FSSAI-Definition erlaubt neutralen oder rektifizierten Alkohol, EU-Whisky dagegen muss aus Getreidemalz destilliert sein, drei Jahre reifen und ohne Alkoholzusatz sein.
Wer indischen Whisky neben Scotch im Regal findet, sollte wissen: Das Wort „Whisky“ bedeutet im indischen und im europäischen Recht nicht dasselbe. Indian whisky ist Whisky, der in Indien hergestellt wird.
Indien. Nach den Food Safety and Standards (Alcoholic Beverages) Regulations 2018 der FSSAI ist Whisky ein alkoholisches Getränk, das durch Destillation des vergorenen Auszugs aus gemälzten Getreidekörnern wie Mais, Roggen oder Gerste hergestellt wird oder unter Verwendung von neutralem Getreidealkohol, rektifiziertem Getreidealkohol oder neutralem Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs oder einer Mischung daraus. Malt- oder Grain-Whisky ist ein Destillat aus der vergorenen Maische gemälzter oder ungemälzter Getreide. Blended Malt oder Blended Grain Whisky ist eine Mischung aus mindestens 2 Prozent Malt- oder Grain-Whisky mit neutralem oder rektifiziertem Alkohol. Single-Malt-Whisky entsteht in einer einzigen Brennerei ausschließlich in der Pot Still; nach der Änderung von 2023 muss er aus Gerstenmalz ohne andere Getreidearten stammen.
EU. Die Verordnung (EU) 2019/787, Anhang I, Kategorie 2, behält die Bezeichnung Whisky einer Spirituose vor, die aus einer Maische aus gemälztem Getreide unter 94,8 % vol. destilliert und mindestens drei Jahre in Holzfässern bis 700 Liter gereift wurde, mit mindestens 40 % vol. Es darf kein Alkohol zugesetzt werden, und das Getränk darf weder gesüßt noch aromatisiert werden. Die Angabe „Single Malt“ ist nur für Whisky erlaubt, der ausschließlich aus Gerstenmalz in einer einzigen Brennerei destilliert wurde.
Warum das wichtig ist. Lesen Sie auf dem Etikett die Kategorie (Single Malt, Blended Malt, Blended Grain) und die Zutaten. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Rohstoff | Indien (FSSAI): Malzgetreide (Mais, Roggen, Gerste) und/oder neutraler oder rektifizierter Sprit; Single Malt: Gerstenmalz |
|---|---|
| Mindestreifung | EU-Whisky: mindestens 3 Jahre in Holzfässern bis 700 Liter |
| Alkoholgehalt (% vol.) | EU-Whisky: mindestens 40 % Vol. |
| Rechtsgrundlage | Indien: FSS (Alcoholic Beverages) Regulations 2018, Nr. 2.8; EU: Verordnung (EU) 2019/787, Anhang I, Kategorie 2 |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Indian whisky → Art von → 🥃 Whisky → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Hergestellt aus
- 🥃 Zuckerrohr und Melasse, 🥃 Gerste und Malz im Whisky
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Verbunden mit
- 🥃 Scotch Whisky Association (Branchenverband)
- Gehört zu
- 🥃 Whisky
- Verwandt mit
- 🌍 Südasien
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Scotch Whisky, 🥃 Japanischer Whisky, 🥃 McDowell's No.1 Reserve Whisky, 🥃 Royal Challenge Whisky, 🥃 Taiwanese whisky
Häufige Fragen
Ist indischer Whisky dasselbe wie Scotch?
Nicht per Definition. Die FSSAI-Definition erlaubt neutralen Getreidealkohol, rektifizierten Getreidealkohol oder neutralen Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs; EU-Whisky der Kategorie 2 verlangt gemälztes Getreide, mindestens drei Jahre in Holzfässern bis 700 Liter, mindestens 40 % vol. und keinen Alkoholzusatz.
Wird indischer Whisky immer aus Getreide gebrannt?
Nicht unbedingt: Die FSSAI-Definition erlaubt neutralen Getreidealkohol, rektifizierten Getreidealkohol oder neutralen Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, einzeln oder gemischt, sowie ein Destillat aus gemälztem Getreide.
Was ist Blended Malt oder Blended Grain Whisky in Indien?
Eine Mischung aus mindestens 2 Prozent Malt- oder Grain-Whisky mit neutralem oder rektifiziertem Alkohol.
Was ist Single-Malt-Whisky nach den FSSAI-Regeln?
Ein Destillat aus der Maische von Gerstenmalz ohne andere Getreidearten, nur in der Pot Still destilliert und in einer einzigen Brennerei hergestellt (Fassung nach der Änderung von 2023).
Welche Vorgaben gelten für Whisky in der EU?
Die Kategorie 2 verlangt gemälztes Getreide, Destillation unter 94,8 % vol., mindestens drei Jahre in Holzfässern bis 700 Liter, mindestens 40 % vol. und keinen Alkoholzusatz.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🥃 Gerste und Malz im Whisky — Gemälzte Gerste ist die Grundlage von Whisky: Malzenzyme verzuckern die Maische, EU-Whisky wird unter 94,8 % vol. destilliert. „Single Malt“ heißt Malzgerste aus einer Brennerei.
- 🥃 Scotch Whisky — Scotch Whisky ist in Schottland aus Wasser und gemälzter Gerste (plus ganze Körner anderer Getreidearten) destilliert, mindestens 3 Jahre in Eiche gereift, mit mindestens 40 % vol. abgefüllt. In der EU seit 1989 geschützt.
- 🌍 Südasien — Der indische Subkontinent zwischen Himalaya und Indischem Ozean: ein Drittel der Weltmilch, Büffel und Zebus, Ghee, Dahi, Chhena.
- 🥃 Japanischer Whisky — Japanischer Whisky entsteht nach dem Branchenstandard von 2021 komplett in Japan: dort mindestens 3 Jahre in Holzfässern bis 700 l gereift und in Japan mit mindestens 40 % vol. abgefüllt. Der Standard ist freiwillig.
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⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- FSSAI: Food Safety and Standards (Alcoholic Beverages) Regulations, 2018, Gazette of India 5.4.2018, reg. 2.8 Whisky: distilled fermented extract of malted cereal grains or neutral grain spirit, rectified grain spirit or neutral spirit of agricultural origin; 2.8.1 malt or grain whisky; blended whisky at least 2 % malt or grain whisky
- FSSAI: Compendium, Food Safety and Standards (Alcoholic Beverages) Regulations, 2018, Version IV (27.08.2025), reg. 2.8.1: single malt whisky (malted barley only, pot still only, single distillery) and single grain whisky after the 2023 amendment (compendium is not a legal document)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 2 whisky: malted cereals, distilled < 94.8 % vol., >= 3 years in wooden casks <= 700 L, >= 40 % vol., no added alcohol, no sweetening or flavouring; 'single malt'
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)