Moro Legumé
Auch bekannt als: Moro Legume, Moro Legumè, Moro Legumé Pasta, Pastificio di Chiavenna Legumé
Von Natur aus glutenfreie, körnchenförmige Pasta des Pastificio di Chiavenna aus Rotem Linsenmehl und Buchweizenmehl, reich an Eiweiß.
Moro Legumé ist die Hülsenfrucht-Pasta der Marke Moro Pasta des Pastificio di Chiavenna. Anders als die übrigen Linien enthält sie keinen Weizen: Der Hersteller bezeichnet sie als von Natur aus glutenfrei, sie gehört also zur Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreien Pasta.
Laut offizieller Produktseite besteht sie aus Rotem Linsenmehl und Buchweizenmehl. Die Mischung wird zu kleinen Körnchen geformt, die an Getreide erinnern. Das Unternehmen bezeichnet das Produkt als eiweißreich und ballaststoffhaltig; die Proteine der Roten Linse und die Ballaststoffe des Buchweizens trügen zum Erhalt der Muskelmasse bei. Legumé richtet sich daher an Sportler, Vegetarier und Veganer.
Verkauft wird es in 300-g-Schachteln. Der Hersteller empfiehlt es für kalte Gerichte und Salate, Suppen oder als Beilage; auf der Website steht ein Rezept für Legumé mit Gemüse, im Glas gegart (vasocottura).
Es ist die kleinste Linie der Marke, ein einziges Produkt. Sie verbindet den Buchweizen, auf dem ein Großteil des Sortiments aus dem Valchiavenna beruht – von Pizzoccheri g.g.A. bis zur Buchweizenpasta –, mit Hülsenfrüchten, die in glutenfreier Pasta immer häufiger den Weizen ersetzen.
Fakten
| Rohstoff | Rotes Linsenmehl, Buchweizenmehl |
|---|---|
| Verwendung | Glutenfreie Ernährung, Vegetarier und Veganer, Sportler |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Moro Legumé → Art von → Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreie Pasta → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Rotes Linsenmehl, Buchweizenmehl
- Gehört zu
- Moro Pasta, Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreie Pasta
Häufige Fragen
Stimmt es, dass Moro Legumé Weizen enthält?
Nein. Anders als die übrigen Linien der Fabrik enthält sie keinen Weizen: Der Hersteller kennzeichnet sie als von Natur aus glutenfrei. Laut Produktseite besteht sie aus rotem Linsenmehl und Buchweizenmehl, geformt zu kleinen Körnern, die wie Getreide aussehen.
Für wen ist Moro Legumé gedacht und wie wird sie serviert?
Laut Hersteller ist sie reich an Eiweiß und eine Ballaststoffquelle, daher richtet sie sich an Sportler, Vegetarier und Veganer. Verkauft wird sie in 300-g-Packungen. Der Hersteller schlägt sie für kalte Gerichte und Salate, Suppen oder als Beilage vor; es gibt ein Rezept für Legumé mit Gemüse im Glas gegart (Vasocottura).
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