Moro Legumé
Noto anche come: Moro Legume, Moro Legumè, Moro Legumé Pasta, Pastificio di Chiavenna Legumé
Pasta a forma di chicco naturalmente priva di glutine del Pastificio di Chiavenna, con farina di lenticchie rosse e grano saraceno, ricca di proteine.
Moro Legumé è la pasta di legumi del marchio Moro Pasta del Pastificio di Chiavenna. A differenza delle altre linee non contiene frumento: il produttore lo indica come prodotto naturalmente privo di glutine, quindi rientra nella pasta da altre farine e senza glutine.
Secondo la scheda ufficiale, gli ingredienti sono farina di lenticchie rosse e farina di grano saraceno. L'impasto è lavorato in piccoli chicchi. L'azienda lo descrive come ricco di proteine e fonte di fibre alimentari: le proteine delle lenticchie rosse unite alle fibre del grano saraceno contribuiscono al mantenimento della massa muscolare. Legumé è quindi pensato per sportivi, vegetariani e vegani.
È venduto in astucci da 300 g. Il produttore lo consiglia per piatti freddi, insalate, zuppe o come contorno; sul sito c'è la ricetta del Legumé con verdurine in vasocottura.
È la linea più piccola del marchio, un unico prodotto. Unisce il grano saraceno, su cui si basa gran parte della gamma del pastificio della Valchiavenna, dai pizzoccheri IGP alla pasta con grano saraceno, e i legumi, sempre più usati al posto del frumento nella pasta senza glutine.
Dati
| Materia prima | Farina di lenticchie rosse, farina di grano saraceno |
|---|---|
| Uso | Dieta senza glutine, vegetariani e vegani, sportivi |
Come si collega al tema «Pasta»
Moro Legumé → tipo di → Pasta di altre farine e senza glutine → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina di lenticchie rosse, Farina di grano saraceno
- Fa parte di
- Moro Pasta, Pasta di altre farine e senza glutine
Domande frequenti
È vero che Moro Legumé contiene grano?
No. A differenza delle altre linee della fabbrica non contiene frumento: il produttore la definisce naturalmente senza glutine. Secondo la scheda prodotto, è fatta con farina di lenticchie rosse e farina di grano saraceno, modellate in piccoli grani che sembrano un cereale.
A chi è destinata Moro Legumé e come si serve?
Secondo il produttore è ricca di proteine e fonte di fibre alimentari, quindi si rivolge a sportivi, vegetariani e vegani. Si vende in scatole da 300 g. Si suggerisce per piatti freddi e insalate, zuppe o come contorno; c'è una ricetta di Legumé con verdure cotte in vasocottura.
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