🌿 Tropfbewässerung

Tröpfchenbewässerung ist eine Methode, Reben über Schläuche mit Wasser zu versorgen, die es an Tropfern Tropfen für Tropfen abgeben, sodass nur ein Teil des Bodens um jede Rebe befeuchtet wird.

In einer sechsjährigen Studie mit Sauvignon blanc im Bundesstaat Washington verbrauchte die Tröpfchenbewässerung weniger Wasser als Flutung oder Beregnung und lieferte dennoch eine gute Wüchsigkeit der Reben sowie guten Ertrag und gute Qualität. Sie eignet sich für Hänge und Böden, in die das Wasser langsam einsickert und auf denen Flutung oder Überkopfberegnung unpraktisch sind. Sie kostet in der Anlage mehr und erfordert mehr Management, und im kleineren befeuchteten Bereich können sich Salze anreichern.

Bewässerung wirkt sich auf den Wein aus. Die Beerengröße wird weitgehend von der Wasserversorgung vor der Véraison, dem Beginn der Reife, bestimmt. Ein geplantes mäßiges Wasserdefizit vor der Véraison, die kontrollierte Defizitbewässerung, begrenzt das Triebwachstum und führt bei roten Sorten zu mehr Phenolen und Tanninen, die Geschmack und Komplexität verleihen. In Europa beschränken oder verbieten regionale Regeln oft die Wassergabe während der Traubenreife.