🥃 Bénédictine 1888

Si conoce Bénédictine como un licor de hierbas dulce, la 1888 es la versión con coñac. Bénédictine 1888 es una línea en la que el licor Bénédictine se combina con coñac. Según la web de la marca, tiene 42,8 % vol. El número del nombre remite a 1888, año en que, según la marca, abrió el Palais Bénédictine en Fécamp. El sabor es más seco que el de la D.O.M.: cítricos, vainilla, miel y madera suave.

Elaboración. La web de la marca dice que el propio licor maduró en pequeñas barricas de roble del Lemosín y que, tras mezclarlo con el coñac, la mezcla reposa unos tres meses. Gault&Millau la describe como una mezcla de Bénédictine con coñac envejecido en barricas de roble de Cognac. GTR Magazine informó de que en diciembre de 2023 se lanzó una versión duty free para Malasia. Hoy la marca la muestra en su colección.

Por qué le importa. La 1888 es una expresión para quienes quieren saber cómo suena el licor con coñac. Es más fuerte que la D.O.M. y la B&B, así que compare los porcentajes de la etiqueta. La disponibilidad depende del mercado. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.