🍾 Gosset

Gosset es una casa de champán de Épernay, en el departamento del Marne. Según la casa, en 1584 Pierre Gosset, señor y regidor (échevin) de Aÿ y viticultor, decidió abrir allí un negocio de vinos. La casa permaneció en Aÿ hasta 2009, cuando se trasladó a Épernay, a una finca en un parque protegido con 1,7 km de bodegas del siglo XIX.

Según la casa, desde finales de 1993 pertenece al grupo familiar Renaud-Cointreau y se presenta como familiar e independiente. Describe su estilo como frescura mineral y profundidad, y envejece sus vinos largo tiempo sobre lías. La gama incluye Grande Réserve, Grand Rosé, Grand Blanc de Blancs, Grand Millésime y la línea de prestigio Celebris.

El champán es un vino con denominación de origen protegida (DOP). Las burbujas proceden solo de una segunda fermentación en botella, el vino envejece al menos 15 meses antes de la venta (36 si es de añada) y toda la producción se hace únicamente dentro de la zona delimitada. Gosset es una marca; Champagne es el nombre de un lugar.

Por qué le importa. Millésime (añada) en la etiqueta significa que toda la uva es de un solo año y que el vino ha envejecido al menos 36 meses; nombres como «Grande Réserve» o «Celebris» son propios de la casa. La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.