📜 Puy-de-Dôme
Vinos regionales del departamento de Puy-de-Dôme, en Auvernia.
Puy-de-Dôme es una indicación geográfica protegida (IGP). País: Francia.
Aquí se elaboran: vino tinto, vino rosado, vino blanco, vino tranquilo.
La denominación figura en eAmbrosia, el registro oficial de indicaciones geográficas de la UE, y está protegida en toda la UE.
El Puy-de-Dôme es una IGP que cubre todo el departamento de ese nombre. Las viñas ocupan colinas volcánicas en el borde de la cuenca de la Limagne, en laderas bien marcadas de unos 300 a 600 m, en parcelas pequeñas de suelo pedregoso que se calienta pronto; el gamay suele crecer sobre basalto. Los tintos y rosados proceden sobre todo de pinot noir, y el chardonnay es la principal uva blanca local. Aproximadamente el 75 % de la producción es tinta, el 15 % rosada y el 10 % blanca. Es vino de la tierra desde 1968 y IGP desde 2011.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Puy-de-Dôme → → → 🍷 Vino tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🗺️ Vino francés
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino rosado, 🍷 Vino blanco
- Relacionado con
- 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Puy-de-Dôme?
Puy-de-Dôme es una zona vinícola de este país: Francia.
¿Qué significa la categoría de la denominación Puy-de-Dôme?
Puy-de-Dôme es una indicación geográfica protegida: el vínculo con el lugar es obligatorio, pero las normas son menos estrictas que en una denominación de origen.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikidata
- INAO product sheet: Puy-de-Dome rouge
- Federation viticole du Puy-de-Dome press kit 2019