📜 Charentais
IGP francesa para vinos tranquilos tintos, rosados y blancos de los departamentos de Charente y Charente-Maritime, tierra del cognac.
Charentais es una indicación geográfica protegida (IGP) francesa para vinos tranquilos tintos, rosados y blancos elaborados en los departamentos de Charente y Charente-Maritime, en el oeste de Francia. Procede del vin de pays Charentais, reconocido por decreto el 5 de marzo de 1981.
El pliego de condiciones actual, homologado por orden del 12 de octubre de 2021, solo abarca vinos tranquilos. Entre las variedades tintas autorizadas figuran merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, gamay, pinot noir, syrah y tannat; entre las blancas, chardonnay, chenin, colombard, sauvignon, folle blanche y gros manseng. Alicante Henri Bouschet, jurançon noir y mourvèdre se limitan al 20 % de las cepas de una parcela. Los vinos deben alcanzar al menos 11 % vol de alcohol adquirido.
El rendimiento máximo es de 90 hl/ha. El nombre puede ir seguido de una o varias variedades, de las menciones primeur o nouveau, o de una unidad menor: Ile de Ré, Saint-Sornin, Ile d'Oléron, Charente o Charente-Maritime.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Charentais → → → 🍷 Vino tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🗺️ Vino francés
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino rosado
- Relacionado con
- 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué vinos abarca Charentais?
Solo vinos tranquilos tintos, rosados y blancos; el pliego actual (orden del 12 de octubre de 2021) no prevé vino espumoso.
¿Dónde se vendimian las uvas y se elabora el vino?
En los departamentos de Charente y Charente-Maritime.
¿Cuál es el rendimiento máximo?
90 hl/ha, con un grado alcohólico adquirido mínimo de 11 % vol.
Qué leer después
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
- 🍷 Vino blanco — Vino elaborado con mosto de uva sin hollejos; puede proceder también de bayas de piel oscura.
- 🍷 Vino rosado — Vino de uvas tintas que se mantiene brevemente con sus hollejos, por lo que el color es rosa pálido.
Similares
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Cahier des charges de l'IGP « Charentais », homologué par arrêté du 12 octobre 2021 (BO-Agri, 21.10.2021)
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