Bürger Gnocchi
Autres noms: Buerger Gnocchi, Burger Gnocchi, Gnocchis Bürger
Gnocchi frais de pomme de terre Bürger à 80 % de pommes de terre : classiques, mini, au potiron, épinards, betterave, patate douce et farcis.
Bürger Gnocchi est la ligne de gnocchi frais de pomme de terre de l'entreprise Bürger, à Ditzingen. Le site officiel promet une variété colorée pour tous les jours : petits ou grands, végétariens ou véganes, classiques ou créatifs.
Le cœur de la ligne, ce sont les Kartoffel-Gnocchi, petites boulettes de pomme de terre aux stries bien visibles, enrobées de grains de semoule et légèrement huilées. Ingrédients : 80 % de pommes de terre, amidon, semoule de maïs, sel, huile de colza et épices ; cette recette ne contient pas de farine de blé. S'y ajoutent des Mini-Gnocchi, des Mini-Gnocchi au potiron, des gnocchi épinards-basilic, à la betterave et à la patate douce, des BIO Mini-Gnocchi et des gnocchi farcis : pomme de terre au pesto, épinards au houmous de patate douce, piment et tomate.
Les gnocchi se font dorer à la poêle, gratiner au four, cuire à la friteuse à air ou servent de base à un bowl. Le site propose par exemple des gnocchi au piment sur houmous de potiron avec feta et roquette, ou des gnocchi à la tomate avec stracciatella. Ils complètent les spécialités souabes de Bürger comme les Spätzle.
Faits
| Matière première | Pommes de terre 80 %, amidon, semoule de maïs |
|---|---|
| Usage | Poêlées, gratins, bowls |
Lien avec le thème « Pâtes »
Bürger Gnocchi → sorte de → Gnocchis et spätzle → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Pomme de terre, Farine de maïs
- Fait partie de
- Bürger, Gnocchis et spätzle
- Similitudes et différences
- Gnocchis
Questions fréquentes
Quels gnocchis Bürger propose-t-elle ?
Aux pommes de terre, mini, à la courge, aux épinards et basilic, à la betterave, à la patate douce, bio, et fourrés.
De quoi sont faits les gnocchis de pommes de terre de Bürger ?
De pommes de terre, fécule, semoule de maïs, sel, huile de colza et épices, sans farine de blé.
Comment préparer les gnocchis Bürger ?
Poêlés jusqu'à croustillant, au four, à l'air-fryer ou dans un bol.
Quelle est la place des gnocchis dans la gamme souabe de Bürger ?
Ils complètent les Spätzle, dans le même groupe « gnocchis et Spätzle ».
Est-il vrai que les gnocchis contiennent toujours de la farine de blé ?
Non, la recette de Bürger n'en contient pas.
À lire ensuite
- Gnocchis — Boulettes italiennes, le plus souvent de pommes de terre et de farine de blé ; chaque région les façonne à sa manière, de Parme et la Ligurie à Sorrente, et celles du commerce cuisent en 2 minutes environ.
- Farine de maïs — Farine de grains de maïs séchés, sans gluten : mélangée à la farine de riz, elle est la base de la plupart des pâtes sans gluten.
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Ce qu’il comprend
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- Bürger Gefüllte Spinat-Gnocchi mit Süßkartoffel-Hummus
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